琪格说美食

【琪格说美食】第1篇：红烧肉 红烧肉是一道中国传统的美食，它的颜色红亮、香气扑鼻，口感软糯，肥而不腻，是许多人喜爱的菜肴之一。下面是琪格分享的红烧肉做法。 制作流程： 材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味后，加入焯水过的五花肉块煸炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮40分钟至50分钟，直到肉熟烂入味。
5. 收汁：将汤汁收至粘稠，加入适量的食用油，翻炒均匀。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的菜肴，特别是老年人、儿童、脾胃虚弱的人更加适合。 禁忌：

1.红烧肉味道浓郁，但过于油腻，因此应注意控制食用量。
2. 患有肝病、肾病等疾病的人应慎重食用。
3. 食用红烧肉时应注意选择新鲜的肉，避免食用过期或变质的肉。 【琪格说美食】第2篇：柠檬芝士意面 柠檬芝士意面是一道简单易做的意大利面，它的口感清新、香气四溢，非常适合夏季享用。下面是琪格分享的柠檬芝士意面做法。 制作流程： 材料： - 意面 200克 - 黄油 20克 - 洋葱 1个 - 大蒜 2瓣 - 意大利芝士 200克 - 柠檬 1个 - 番茄酱 适量 - 橄榄油 适量 - 牛奶 适量 - 帕尔马干酪 适量 步骤：

1.将意面煮熟备用。
2. 热锅融化黄油，加入洋葱和大蒜炒香。
3. 加入意大利芝士，翻炒均匀。
4. 加入番茄酱，翻炒均匀。
5. 倒入牛奶，煮至沸腾。 6. 加入煮熟的意面，翻炒均匀。 7. 加入切好的柠檬块，翻炒均匀。 8. 加入适量的橄榄油，翻炒均匀。 9. 最后，将芝士意面装盘即可享用。 适合人群： 柠檬芝士意面是一道适合所有人食用的菜肴，特别是老年人、儿童、脾胃虚弱的人更加适合。 禁忌：

1.意面煮熟后应迅速沥干，避免过度煮熟导致口感变差。
2. 芝士应该选择新鲜的，避免食用过期或变质的芝士。
3. 食用芝士意面时应适量，避免摄入过多。 【琪格说美食】第3篇：抹茶蛋糕 抹茶蛋糕是一道口感细腻、香气四溢的甜点，它的外表美观、内部柔软，是许多人喜爱的美食之一。下面是琪格分享的抹茶蛋糕做法。 制作流程： 材料： - 抹茶蛋糕粉 100克 - 鸡蛋 3个 - 细砂糖 60克 - 淡奶油 适量 - 抹茶糖浆 适量 步骤：

1.将抹茶蛋糕粉和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。
2. 加入细砂糖，继续搅拌均匀。
3. 将混合物倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以170度烤15-20分钟即可。
4. 取出蛋糕模具，将蛋糕倒扣在凉网上，完全放凉后脱模即可。 适合人群： 抹茶蛋糕是一道适合所有人食用的甜点，特别是老年人、儿童、脾胃虚弱的人更加适合。 禁忌：

1.抹茶蛋糕粉属于高糖、高脂、高能量的食物，应注意控制食用量。
2. 蛋糕在烤的过程中应避免过度烤焦，以免影响口感。

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