兰花干湘菜做法大全视频

兰花干湘菜做法大全视频
配方:
- 干兰花 50克
- 腊肉 20克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 干兰花用温水泡软,去除苦涩味道,切成小段。
2. 腊肉切成小块,青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜煸炒出香味,加入料酒、生抽、盐、糖翻炒均匀。
4. 加入泡好的兰花、腊肉、青椒、红椒翻炒均匀。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟,待兰花和腊肉变软烂。
6. 加入适量的鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合素食者和老年人食用。
注意事项:

1. 兰花干泡软后去除苦涩味道,以免影响口感。
2. 兰花干和腊肉炖煮的时间要掌握好,以免影响口感。
3. 加入适量的鸡精调味,以免过于清淡。

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