干蘑菇怎么弄好吃(干菇菌干怎么做好吃)

大家好，今天小编来为大家解答干蘑菇怎么弄好吃这个问题，干菇菌干怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 干蘑菇的十种最佳吃法
2. 干菇菌干怎么做好吃
3. 干蘑菇怎么做好吃
4. 干蘑菇的家常做法简单又好吃

干蘑菇的十种最佳吃法

干蘑菇吃时要先泡发，然后洗干净，可以用来炖汤:小鸡炖蘑菇，炖排骨。

可以炒着吃:干蘑菇炒腊肉，炒豆干，炒鸡肉，炒肉片，素炒青椒。还可以裹面糊油炸着吃。

干菇菌干怎么做好吃

香菇各50g，白灵菇50g，干木耳10g，猪棒骨400g，鸡骨架200g，香葱1棵，调料：八角2枚，老姜20g，盐1茶匙，绍兴黄酒1汤匙

做法

老姜切片。香葱洗净切碎。干木耳用沸水浸泡约20分钟，待完全泡发后掰去根蒂，撕成小朵。

将猴头菇和白灵菇洗净，分别撕成小块。香菇去蒂后，斜片成小片。

将各种蘑菇放入沸水汆烫约3分钟，以去除其中的土腥味，捞出沥干水分待用。

将鸡骨架和猪棒骨放入瓦罐中，再加入清水

（2000ml）、老姜片和八角，大火烧沸后转小火慢慢煲煮约90分钟，其间要不时撇去表面的浮沫，汤色会逐渐变白。

待骨汤煮好后，将其中的汤料沥除，只保留白色的骨汤。

将骨汤再次倒入瓦罐中，加入备好的各种蘑菇和木耳小朵，随后调入绍兴黄酒和盐，大火烧沸后，改用小火煮制约15分钟。

最后撒入香葱碎即可。

干蘑菇怎么做好吃

干蘑菇是一种非常美味、营养丰富的食材，下面介绍一种简单易做的做法：

材料：

干蘑菇适量

姜片少许

蒜末适量

蚝油适量

生抽适量

糖适量

水适量

油适量

做法：

1.将干蘑菇放入碗中，加入温水浸泡20分钟左右。

2.随后将泡好的蘑菇捞出来，剪掉蒂部，切成小块。

3.热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。

4.加入蘑菇翻炒，加盐、糖调味。

5.加入少许水煮烫至蘑菇软烂。

6.加入蚝油和生抽调味，根据个人口味调整。

7.将蘑菇盛出，上面可以撒一点香菜末点缀。

温馨提示：

蘑菇为真菌，易滋生细菌，食用前一定要清洗干净。另外，煮蘑菇时推荐使用不粘锅，防止蘑菇粘锅。

干蘑菇的家常做法简单又好吃

材料：干蘑菇100g、花生油适量、盐适量、生抽20ml、白糖2g、香油适量

做法：

1、干蘑菇温水浸泡2个小时以上，然后去掉根部灰沙，洗净。

2、炒锅倒入花生油烧热，可比平时要多一些。

3、然后倒入菌菇翻炒。

4、加入生抽，加入白糖。

5、然后把第二次浸泡的菌菇水倒入一些。

6、加盖焖之3分钟。

7、然后加入一些盐继续翻炒。

8、菌菇水分已干出香味淋入香油，鸡精。

9、翻炒均匀关火。

关于干蘑菇怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/RHbwwXCioqWF.html