兰州广场附近的美食

兰州广场附近的美食

1.羊肉泡馍 羊肉泡馍是一道源自陕西的传统美食，但在兰州广场附近的餐厅也很受欢迎。这道菜以羊肉为主料，配上馍、面条、蒜泥、香菜等配料，口感鲜美，营养丰富。 制作流程： 材料： - 羊肉

(100克) - 馍

(2个) - 面条

(100克) - 蒜泥

(适量) - 香菜

(适量) 步骤：

1.将羊肉切成小块，焯水煮沸去除血沫，捞出备用。
2. 锅中加入适量油，放入葱、姜、蒜爆香，加入羊肉煸炒至变色。
3. 加入适量水，烧开后加入料酒、八角、桂皮等调味料，煮至羊肉熟透。
4. 捞出羊肉，放入碗中。
5. 将煮熟的面条放入碗中，加入蒜泥、香菜等配料。 6. 加入适量羊肉，搅拌均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是羊肉爱好者。 禁忌： 由于羊肉中含有较高的蛋白质和脂肪，因此应注意控制食用量，以免摄入过多的热量和脂肪。同时，由于羊肉属于热性食物，容易引起消化不良，因此脾胃虚弱、胃肠道不适的人应适量食用。
2. 拉面 拉面是一道源自新疆的传统美食，但在兰州广场附近的餐厅也很受欢迎。这道菜以面条为主料，配上牛肉、羊肉、猪肉等配料，口感筋道，味道鲜美。 制作流程： 材料： - 面条

(100克) - 牛肉

(200克) - 羊肉

(100克) - 猪肉

(50克) - 大葱

(适量) - 姜片

(适量) - 蒜瓣

(适量) - 盐

(适量) - 胡椒粉

(适量) - 酱油

(适量) - 辣椒油

(适量) 步骤：

1.将牛肉切成小块，焯水煮沸去除血沫，捞出备用。
2. 将羊肉、猪肉切成小块，焯水煮沸去除血沫，捞出备用。
3. 大葱、姜片、蒜瓣切成葱花、姜片、蒜末备用。
4. 锅中加入适量油，放入葱花、姜片、蒜末爆香，加入牛肉、羊肉煸炒至变色。
5. 加入适量水，烧开后加入酱油、盐、胡椒粉等调味料，煮至牛肉、羊肉熟透。 6. 捞出牛肉、羊肉，放入碗中。 7. 将煮熟的面条放入碗中，加入葱花、姜片、蒜末、辣椒油等配料，搅拌均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是牛肉爱好者。 禁忌： 由于猪肉中含有较高的脂肪，因此应注意控制食用量，以免摄入过多的热量和脂肪。同时，由于羊肉和牛肉属于热性食物，容易引起消化不良，因此脾胃虚弱、胃肠道不适的人应适量食用。

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