川菜茄子四季豆的做法

川菜茄子四季豆的做法
【1】川菜茄子四季豆的做法详细介绍
川菜茄子四季豆的做法详细介绍详细介绍如下:川菜茄子四季豆的做法详细介绍。
【2】川菜茄子四季豆的做法的做法步骤
步骤2:将四季豆洗净,切成约3厘米见方的小块。将茄子去皮,切成约1厘米见方的小块。
步骤3:将四季豆放入开水中煮熟,捞出沥干水分备用。将茄子放入热油中炸至金黄色,捞出沥干水分备用。
步骤4:热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入四季豆煸炒,炒至四季豆变色。
步骤5:加入茄子,翻炒均匀,加入少量盐和胡椒粉调味。
步骤6:继续翻炒至茄子变软,加入少量生抽和糖调味。
步骤7:最后,加入葱花翻炒几下即可。
【3】川菜茄子四季豆的做法的适合人群
适合人群:

1. 高血压、冠心病患者有益。
2. 糖尿病患者适宜食用。
3. 动脉硬化、血脂较高者适宜食用。
4. 身体瘦弱、免疫力低下者适宜食用。
禁忌:

1. 茄子性凉,胃寒、腹泻、消化不良者不宜多吃。
2. 四季豆中含有一种抗体,对小孩和老人的免疫系统不利,所以孕妇和小孩要少食。
【4】川菜茄子四季豆的做法的做法小贴士
做法小贴士:

1. 炸茄子时,油温不宜过高,以免茄子过度油炸,影响口感。
2. 四季豆煮熟即可,不要过度煮烂,以免影响口感。
3. 调味品的用量要根据个人口味适量调整。

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