贵州绝味鸡腿怎么弄好吃 炒饭不放鸡蛋怎样做好吃

大家好，今天来为大家解答贵州绝味鸡腿怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括炒饭不放鸡蛋怎样做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 济南黄焖鸡米饭怎么成为网红的
2. 炒饭不放鸡蛋怎样做好吃
3. 你知道江西上饶最具代表特色的早餐是什么吗你觉得好吃吗
4. 小饭店里需要什么特色菜具体该怎么做谢谢

济南黄焖鸡米饭怎么成为网红的

黄焖鸡属于中国八大菜系--鲁菜中的一道名菜。在上世纪30年代时，黄焖鸡曾是济南老字号“福泉居”的一道招牌菜，几乎每位前来吃饭的顾客都会点这道菜。不过那时候，黄焖鸡从未走出过济南。

直到2011年6月，杨晓路在济南周公祠街开设了第一家"杨铭宇黄焖鸡米饭"，从此黄焖鸡开始了从全国甚至全球的网红之路。

那么黄焖鸡到底是怎么火起来的呢？

从我查阅的百度指数上来看，黄焖鸡米饭大约在2013年8月开始出现大幅度增长趋势，在11月时出来了第一个增长峰，在2016年又出现了大范围的增长，一直持续到现在成为网红。

从高德地图的数据来看，截止到现在，黄焖鸡米饭的门店已经覆盖了全国所有的省份，达到了84,873家。是绝对的网红！

黄焖鸡是站在互联网外卖市场的风口火起来的。

2013年恰是中国互联网外卖市场发展的高峰时期，而黄焖鸡米饭对运输要求恰巧又不是很高，且价格实惠味道好，自然就做起来了。

从加盟商角度来看，黄焖鸡米饭的成本仅6元。

利润高是吸引更多加盟商的重要因素，黄焖鸡利于制作且成本低。

黄焖鸡米饭的制作非常简单，“只需要一个小时就能学会。酱料需要在我们总部这里购买，一桶酱料200元钱，可以制作200份黄焖鸡，也就是说一份黄焖鸡的酱料成本是1元钱，其他材料比如鸡腿肉可以在当地自行选购，扣除房租、人工，一份黄焖鸡利润至少能达到7元以上。”而老友记的客服咨询人员在被询问到盈利点在哪里时则表示，成本在5元钱左右，酱料如果是自己配制的话在1斤4元钱左右，而一份大概用三四毛钱的料。中国人自古就对鸡肉有所偏爱。

黄焖鸡之所以能火起来，还有个重要的原因就在于中国人对鸡肉的偏爱，鸡肉的大众化口味是黄焖鸡米饭火遍中国的助推力。民间有句“无鸡不成席”，在新年时的年夜饭上也是家家可见鸡，可见鸡在民间的宴席上的地位有多重要。

当然，好吃才是王道。黄焖鸡米饭做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。

炒饭不放鸡蛋怎样做好吃

炒饭不放鸡蛋也要好吃，没问题，安排[呲牙]

炒饭放鸡蛋，米饭容易炒散，也会增加炒饭的口感，当然不放鸡蛋的炒饭也可以做的美味好吃，那下面就开始介绍了

豉油皇腊肠炒饭

材料，米饭，腊肠，包菜丝，也可以来点胡萝卜丝，小葱花

米饭蒸熟，还是老比例，1:1.1水多一点，蒸的时候放一点熟的油

（就是自己炼制过的葱油，以后有机会介绍油的炼制）这样米饭容易打散，

腊肠，可选川辣的，也可选广式偏甜的，我用的是广式的，切成片或者丁都可以，

其他菜洗净切成丝，

下面就是炒饭的灵魂了，豉油，可以用蒸鱼豉油，生抽，老抽，放入葱姜和腊肠的边角料熬制一下，小火慢慢熬，最后调味即可，有兴趣的朋友可以和我细聊豉油的熬法[可爱]

备料完毕，开始炒，热锅下凉油，油可少一点，因为蒸饭放过油了，下入腊肠炒香，下菜丝炒香，放米饭，炒热打散，小火下豉油迅速翻炒均匀，转中火炒出跳舞的米饭，颗粒分明，色泽明亮，下葱花，出锅，

图片是我自己炒好打包吃的，可以看一下效果，欢迎大家来讨论[呲牙]

你知道江西上饶最具代表特色的早餐是什么吗你觉得好吃吗

上饶德兴的乌佬果堪称一绝，好看又好吃。乌佬果类似汤包，蒸熟了像一朵朵菊花，晶莹剔透。红薯粉擀的皮子薄如纸，馅料是豆腐和肉沫。红薯粉的要求特别严格，据说要用过滤了两次的粉才行，而且要即揉即包，大概是因为皮太薄的缘故。包好了可以速冻，吃的时候用一个抹上小油的碟子装好，放在蒸笼里，十多分钟开锅，撒上些许葱花，口味重的还可以拌点辣椒酱。

小饭店里需要什么特色菜具体该怎么做谢谢

必须有这6道菜，附上具体的食材和做法~

【宫保鸡丁】

食材：鸡腿肉、干红椒、花椒、大葱、生姜、蒜、油酥花生米、糖、醋、盐、酱油、豌豆淀粉、菜油、鲜汤

做法：

1、将鸡腿肉切成方丁，大葱和干红椒切成小块，蒜和姜切成薄片

2、将鸡肉丁放入大碗里，加入适量盐、酱油、水，一勺淀粉，用手抓匀备用

3、取一只小碗，加适量红薯淀粉、水、盐、糖、醋，搅拌均匀做成芡汁

4、起热锅烧油，油热后大火爆香干红椒、花椒，炝出香味，倒入鸡肉煸炒

5、鸡肉变色后，倒入葱姜片、葱段爆炒，将芡汁搅拌一下，倒入锅里，等两三秒再翻炒收汁

6、最后加入花生米翻炒均匀就可以盛盘啦

刚出锅的宫保鸡丁配上热腾腾的米饭，那味道真是绝了

【剁椒鱼头】

食材：鱼头、剁椒、葱、姜、蒜、蒸鱼豉油、食用油、料酒

做法：

1、将鱼头劈成两半，注意不要劈断

2、在鱼头的正反面都擦上一些料酒，，撒上葱花腌制15分钟

3、将剁椒铺在鱼头的表面

4、上蒸锅蒸10分钟，关火后在焖10分钟

（蒸锅里的水要先烧开）

5、取出后撒上姜丝和蒜末，淋上蒸鱼豉油

6、淋一勺热油，撒上葱花就可以上桌啦

这么做出的剁椒鱼头肉质鲜嫩，滋味醇厚，吃一次还想吃

【鱼香肉丝】

食材：猪肉、青笋、木耳、盐、葱姜蒜、剁椒、郫县豆瓣酱、干淀粉、油、料酒、白胡椒粉、生抽、老抽、干淀粉、醋、白糖、生抽、味精

做法：

1、将猪肉切成丝，放入大碗，加入适量油、料酒、白胡椒粉、生抽、老抽、干淀粉，用手抓匀备用

2、笋切成丝，木耳泡发切丝，葱姜蒜剁碎，取一只小碗，将醋、白糖、生抽、味精按照4:3:2:1的比例加入碗中，调成鱼香汁备用

3、起热锅烧油，油热后加入猪肉丝，大火煸炒，等变色后盛出。锅里留适量底油，放一大勺剁椒酱，小火煸炒

4、加入一勺郫县豆瓣酱，加入葱姜蒜炒香

5、倒入肉丝翻炒，接着加入青笋丝和木耳丝，转大火爆炒，淋入鱼香丝，大火收汁

这道菜自己在家做比饭馆可实在太多了~

【糖醋里脊】

食材：猪里脊、淀粉、鸡蛋、盐、白糖、番茄酱、食用油、白糖、小葱、姜、白醋

做法：

1、猪里脊切成长条放入大碗，加入盐、葱、姜、用手抓匀，腌制20分钟

2、另外再取一只碗放入淀粉，倒入蛋清和适量水，搅拌均匀

3、将腌制好的里脊放到碗里，让粉浆均匀地裹在里脊上

4、起热锅烧油，烧至6成热，转小火转个下入里脊，炸一分钟将肉条捞出沥干油备用

5、起热锅烧油，倒入适量番茄酱，烧沸后加适量水、盐和白糖，搅拌均匀

6、将炸好的里脊肉放到锅里翻炒，等每根肉条裹上汤汁后装盘

7、撒上白芝麻就可以上桌开吃啦。

这道菜酸甜可口，大人小孩都爱吃~

【皮蛋豆腐】

食材：内脂豆腐、皮蛋、葱、小米辣椒、香菜、花生碎、干辣椒面、芝麻、生抽、陈醋、盐、糖、鸡精、蚝油、芝麻油

做法：

1、将内脂豆腐沥干多余的水分备用

2、皮蛋去皮后，每个切成八块，葱白切丝、香菜切段、小米椒切碎备用

3、起热锅烧油，油热后炸香花生碎，关火调入辣椒面、芝麻

4、取小碗，将盐、糖、鸡精按照1：3：1的比例加入碗中，搅拌均匀备用

5、将豆腐切成片，整齐摆放在盘中，在豆腐周围码上皮蛋、葱丝、小米椒

6、浇上调好的酱汁，淋一勺辣椒油，撒上香菜点缀。

皮蛋豆腐入口滑嫩爽口，配上一瓶啤酒美滋滋~

【黄焖鸡块】

食材：鸡腿、香菇、青椒、生姜片、干红椒、白胡椒粉、老抽、生抽、蚝油、盐、油豆腐

做法：

1、香菇洗净后泡发，泡发后的水不要扔

2、鸡腿剁块，青椒切成滚刀状，生姜切片

3、起热锅烧油，大火爆香，等到鸡肉表皮焦黄，水分炒干后，放姜片和干红椒一起煸炒

4、炒出香味后，淋入料酒去腥，接着加入盐、老抽、生抽调味上色

5、将泡好的香菇和油豆腐放入大火翻炒

6、加入适量水，倒一勺蚝油，泡过的香菇的水也一起倒入

7、大火烧开，盖上锅盖焖十分钟后，加入白胡椒粉，尝尝咸淡加盐

8、加入青椒盖上锅盖焖两三分钟，装盆上桌~

汤汁拌饭，又辣又鲜，热热乎乎人间绝味~

关于贵州绝味鸡腿怎么弄好吃和炒饭不放鸡蛋怎样做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/RUrYKWmJiK2R.html