冷冻虾仁川菜做法

冷冻虾仁川菜做法
冷冻虾仁是川菜中非常受欢迎的食材之一,因为它口感鲜美、营养丰富。以下是冷冻虾仁川菜的做法:
材料:
- 冷冻虾仁 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 花椒 1 小把
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 食用油 适量
步骤:

1. 虾仁用清水冲洗干净,加入料酒和盐,腌制 10 分钟左右。
2. 葱姜蒜切成末,辣椒切段,花椒备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入辣椒段和花椒煸炒。
4. 加入腌制好的虾仁,煸炒至虾仁变色。
5. 加入生抽、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水,盖上锅盖煮 5 分钟左右,直到虾仁熟透。
7. 炒匀后装盘,撒上葱花即可。
冷冻虾仁川菜的做法非常简单,口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭聚餐或外卖。如果想尝试这种做法,不妨自己动手做一些,享受美食的同时也可以增加生活的乐趣。

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