干辣椒粉怎么弄好吃又简单？炒久了干辣椒香味能失去吗怎样炒的好吃

大家好，今天小编来为大家解答干辣椒粉怎么弄好吃又简单这个问题，炒久了干辣椒香味能失去吗怎样炒的好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 干辣皮子怎么泡
2. 二荆条干辣椒怎么做辣椒油最香
3. 晒干的辣椒碎能腌吗，怎么弄好吃
4. 炒久了干辣椒香味能失去吗怎样炒的好吃

干辣皮子怎么泡

干辣椒皮，用冷水浸泡一下，洗干净后切碎可以拿来作配料炒鱼吃或者炒肉，我们家时常会用来炒草鱼：

1.春天的时候买来的草鱼杀好切块，先姜丝几片下油煎，在放鱼煎成半分熟后加入切好的干辣椒下去翻炒一下加些料酒，在加水继续煮熟至鱼更加的入味，这样辣椒的辣味慢慢的入进鱼里了，起锅时加点葱花完美出锅，那个香呀特别的好吃??

2.冬天的时候我们这会把鱼杀好切块晒干了，要吃什么时候提前把鱼泡软，油煎熟鱼干，辣椒加入料洒适量翻炒一下岀锅，哎呀哎！那个味道超级棒的好吃！

3.在有就是记得上中学那会，住校一周学校要自己带菜，妈妈就会做干辣椒炒肉带着去

（因为可以留久一点吃，又不会坏掉）现在回忆起来还真有点想吃干辣椒炒肉了。

4.其实干辣椒用处还挺多的，我们山里老家还会用来做各种零食小吃，例如：什么红薯干呀！南瓜干呀！酱豆子呀！酱饼呀之类的，加点辣椒在里面味道更佳些，配上我们当地的农家茶：擂茶，一起约三五好友们一起可以享受下午茶哦！

二荆条干辣椒怎么做辣椒油最香

我是水蓝木绿说美食，我来回答二荆条干辣椒怎么做辣椒油最香？

1.首先把二荆辣子研磨成二粗辣子面，放入盆中。

2.准备葱姜，白芝麻、十三香、花椒面。

3.把十三香、花椒面适量倒入辣子面的盆中和辣子面搅匀。

4.锅里烧油，把葱、姜放入油中炸至葱、姜变黄，捞出沥油，关火。

5.把油倒入辣子盆中，边倒边搅，使辣子面均匀受热，放入白芝麻。切记油和辣子的比例是二比一。

6.泼好的辣子油最好放置六小时以上再用，这样的辣子油又红又亮，让人食欲大开。

希望我的回答能帮助到你。

晒干的辣椒碎能腌吗，怎么弄好吃

晒干的辣椒，清洁干净，用油炸至金黄，碾碎，炸点配料，蒜姜香菜，等等，捞出杂质，放点花生芝麻，制作辣椒酱，超好的下饭菜

炒久了干辣椒香味能失去吗怎样炒的好吃

你好，很高兴回答这个问题！

只要不要炒糊都没有问题！

炒干辣椒面的步骤先要把要炒的辣椒面加入生食用油，搅拌均匀备用。这一步是为了不让辣椒面刚下锅就糊，有油包裹会好一些！锅内放薄薄一层油，油凉放入辣椒面，然后开小火炒！小火！小火！重要的事说三遍！不停的翻炒，要翻到底，不能光炒表面的，把每片辣椒都炒到，然后炒到辣椒仔炒成金黄色，油份也炒干就可以了，这时候香味辣味也非常浓郁了！最后加入适量十三香粉，和辣椒面拌匀！注意??刚炒出来的辣椒面温度很高，不能聚在一起，可以拿一个大盘子，均匀铺开，等它慢慢散热，凉了就可以装到储存罐里随时用了！

炒好的辣椒面可以用来凉拌菜、做菜、再制作辣椒油，非常美味辣爽过瘾！

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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