四季豆鸡蛋湘菜汤的做法

四季豆鸡蛋湘菜汤的做法如下:
材料:
- 四季豆 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 姜片 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 水 适量
步骤:

1. 四季豆去头去尾,洗净,切成小块。
2. 鸡蛋打入碗中,打散备用。
3. 热锅凉油,加入姜片和葱花爆香。
4. 加入四季豆煸炒至变色。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮 5 分钟。
6. 加入打散的鸡蛋,搅拌均匀,继续煮 3 分钟。
7. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,翻炒均匀。
8. 最后关火,享受美味的四季豆鸡蛋湘菜汤吧!
温馨提示:

1. 四季豆煮的时间不宜过长,否则容易烂糊。
2. 鸡蛋要打散均匀,才能煮出完美的鸡蛋汤。
3. 加入适量的胡椒粉可以提升口感和味道。
以上就是四季豆鸡蛋湘菜汤的做法,希望您喜欢。

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