美食兄弟牛排卷
【1】食材
牛排卷所需食材如下：
- 牛排：500克
- 大葱：适量
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒：适量
- 鸡蛋：1个
- 面包屑：适量
- 面粉：适量
- 黄油：适量
【2】步骤
1.牛排去筋膜，切成小块，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、黑胡椒腌制20分钟。
2.大葱、姜片、蒜瓣切碎备用。
3.将腌制好的牛排块放入鸡蛋液中煎熟，取出备用。
4.在煎牛排的锅中放入黄油，煎熟面包屑，取出备用。
5.将面粉和盐、黑胡椒混合，加入鸡蛋液和面包屑中，搅拌均匀。
6.将煎好的牛排块放入搅拌好的面糊中，搅拌均匀，制成牛排卷。
7.将牛排卷放入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟。
8.取出牛排卷，放入蒜末和大葱、姜片、蒜瓣碎，翻炒几分钟。
9.将炒好的牛排卷放入碗中，即可享用。
【3】适合人群
这道菜适合的人群非常广泛，无论是家庭聚餐、朋友聚会还是商务宴请，都可以享用这道菜。
- 肉食爱好者：牛排是肉类的代表，这道菜中的牛排卷可以让人品尝到肉质的鲜嫩。
- 减肥人群：这道菜中的脂肪含量相对较低，适合减肥人群食用。
- 高血压、心脏病患者：牛排卷中含有一定的蛋白质和胆固醇，适量食用有助于降低心血管疾病的风险。
【4】禁忌
需要注意的是，牛排卷虽然美味，但并不是所有人都适合食用。以下是一些食用禁忌：
- 孕妇和哺乳期妇女：由于牛排中含有一定的蛋白质和胆固醇，食用过多可能会增加胎儿和婴儿的体重，不利于健康。
- 患有消化系统疾病的人：牛排卷中含有较高的脂肪和胆固醇，如果患有消化系统疾病，可能会加重症状。
- 感冒、发热、腹泻的人：由于牛排卷中含有较高的蛋白质，食用过多可能会加重身体负担，不利于康复。
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