咸的白鲳鱼怎么弄好吃又简单，咸鲳鱼家常做法

大家好，如果您还对咸的白鲳鱼怎么弄好吃又简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享咸的白鲳鱼怎么弄好吃又简单的知识，包括咸鲳鱼家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 咸鲳鱼怎么做
2. 为什么白鲳鱼是咸的
3. 咸鲳鱼家常做法
4. 咸鲳鱼的家常做法

咸鲳鱼怎么做

做法：1、咸干金鲳鱼切片，姜切片，尖青椒切圈备用。

2、热钟猛油，放入姜片后放入金鲳鱼片入锅干煎。

3、煎至一面金黄色后翻至另一面继续煎至两面金黄。

4、放入青椒圈，酱油，蚝油，小许水，焗至金鲳鱼干上色即可。

为什么白鲳鱼是咸的

因为是海鱼，其中海水有盐分。

鲳鱼，别名有镜鱼、_鱼

（《临海异物志》）、昌侯龟、昌鼠

（《本草拾遗》），狗瞌睡鱼

（《岭表录异》），鲳鳊

（《医林纂要》），镜鱼、平鱼

（《黄渤海鱼类调查报告》），白昌

（《中国动物图谱·鱼类》），叉片鱼

（江苏、浙江）等。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等为食，鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类。

咸鲳鱼家常做法

咸鲳鱼若干；青椒两个切块；红辣椒若干；姜片若干；蒜子若干；生抽适量；老抽适量

做法

1，因为咸鲳鱼比较咸，我是用温水先泡一下，不然太咸了，泡好沥干水分，锅里下油，待有热之后把鱼块下锅煎至两面金黄，盛出备用

2，剩下的油不要到，把葱姜蒜红辣椒倒入油锅稍微煎炒一下，注意不要太久

3，倒入咸鲳鱼鱼块翻炒，加入生抽，老抽，鸡精等调味料

4，不需要太久，因为鱼已经是煎熟的了，快出锅时加入切好的辣椒块，翻炒均匀就可以了

咸鲳鱼的家常做法

咸鲳鱼若干；青椒两个切块；红辣椒若干；姜片若干；蒜子若干；生抽适量；老抽适量

做法

1，因为咸鲳鱼比较咸，我是用温水先泡一下，不然太咸了，泡好沥干水分，锅里下油，待有热之后把鱼块下锅煎至两面金黄，盛出备用

2，剩下的油不要到，把葱姜蒜红辣椒倒入油锅稍微煎炒一下，注意不要太久

3，倒入咸鲳鱼鱼块翻炒，加入生抽，老抽，鸡精等调味料

4，不需要太久，因为鱼已经是煎熟的了，快出锅时加入切好的辣椒块，翻炒均匀就可以了

关于本次咸的白鲳鱼怎么弄好吃又简单和咸鲳鱼家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/RuM5oRlXKney.html