美食图片及菜名

【美食菜谱】红烧肉 序号 1 材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱白 2根 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 葱白切成小段，姜片切成薄片备用；
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入葱白、姜片一起煸炒；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮； 6. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合红烧肉爱好者。 禁忌：

1.心脏病、高血压、糖尿病等病人应少吃或不吃红烧肉；
2. 孕妇和哺乳期妇女在食用时应注意控制用量；
3. 老年人和儿童食用时需要适量，以避免消化不良等不适症状。 【美食菜谱】凉拌黄瓜 序号 2 材料： - 黄瓜 1根 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 盐 适量 - 辣椒油 适量 步骤：

1.黄瓜去皮，切成细丝，用盐腌制10分钟，挤出黄瓜的水分备用；
2. 蒜末和姜末放入碗中，加入适量的酱油、醋、糖、盐和辣椒油，搅拌均匀；
3. 将腌制好的黄瓜丝放入碗中，加入调好的汁料，拌匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合喜欢凉拌黄瓜口感的人。 禁忌：

1.黄瓜不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等；
2. 黄瓜不宜与辣椒、柿子椒等蔬菜一起食用；
3. 孕妇、哺乳期妇女、老年人和儿童食用时应注意控制用量。

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