美食家联盟

美食家联盟——详细菜谱

一、食材及步骤

1.主菜：青椒肉丝
2. 配料：青椒、肉丝、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、淀粉、鸡精
3. 制作步骤：

(1)将青椒切成细丝，用少量盐腌制5分钟；

(2)将肉丝用料酒、盐、淀粉腌制15分钟；

(3)热锅冷油，将葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色；

(4)加入青椒丝继续煸炒，最后加入适量的生抽、糖、鸡精调味；

(5)装盘即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢美食和锻炼的人群。青椒富含维生素C和纤维素，能够促进消化和提高免疫力；肉丝富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的能量；葱姜蒜的香味能够提升这道菜的口感和味道。

三、禁忌

1.青椒忌和肉类、鸡蛋、牛奶、醋、南瓜等食品一起食用；
2. 肉丝腌制时间不宜过长，否则会影响口感和肉质；
3. 葱姜蒜的用量要适量，过量食用可能会产生不良反应；
4. 这道菜口感鲜美，但胆固醇和高血压患者要适量食用。

四、总结 青椒肉丝是一道美味可口的家常菜，富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的能量。同时，它富含维生素C和纤维素，能够促进消化和提高免疫力。这道菜适合所有人群，但胆固醇和高血压患者要适量食用。制作过程中要注意食材的搭配和腌制时间，以保证口感和肉质。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/S6I1dDlN2p3y.html