小肉串牛肉怎么考好吃

小肉串牛肉怎么考好吃?

1. 制作流程
材料:
- 牛肉(瘦) 500 克
- 木签 10 根
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 葱花 适量
步骤:

1. 将牛肉切成薄片,用盐、胡椒粉、酱油、糖、姜、蒜、料酒和淀粉搅拌均匀,腌制 20 分钟左右。
2. 将腌制好的牛肉片,用木签串好,再穿上适量的淀粉。
3. 烤箱预热至 200°C,将串好的牛肉串放入烤箱中烤 10 分钟左右,翻转一次,直到牛肉熟透。
4. 取出烤好的牛肉串,撒上葱花即可享用。
2. 适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合小孩子和老人。牛肉是一种高蛋白、低脂肪的食品,有利于身体健康。
3. 禁忌
由于牛肉是一种肉类,因此有些人可能对其过敏。对于有过敏史的人,应该避免食用牛肉。另外,由于牛肉腌制时可能会加入一些调料,如盐、胡椒粉等,因此孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人应该避免食用过多。
4. 总结
小肉串牛肉是一道简单易做、口感鲜美的家常菜。通过腌制、烤制的步骤,制作出的牛肉口感鲜嫩,适合各个年龄段的人群食用。但需要注意,孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人应该避免食用过多。

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