骨头炖玉米汤湘菜做法视频

骨头炖玉米汤湘菜做法视频

配方:
- 骨头 500 克
- 玉米 2 根
- 洋葱 1 个
- 姜片 3 片
- 大葱 1 段
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将骨头洗净,放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
2. 将玉米剥去外层叶片,洗净备用。
3. 洋葱去皮,洗净,切成块状。
4. 锅中倒入适量油,放入洋葱块煸炒出香味。
5. 加入姜片和大葱,煸炒至葱姜变软。
6. 倒入骨头,加入适量料酒,煮至骨头变色。
7. 加入玉米,继续煮 5 分钟,直到玉米煮熟。
8. 加入盐、鸡精、白胡椒粉,继续煮 1 分钟。
9. 最后,加入少量食用油,搅拌均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是老人、儿童、孕妇等免疫力较弱的人群。
注意事项:

1. 骨头炖玉米汤需要煮的时间比较长,所以在煮的过程中要时常搅拌,以免出现沉积物。
2. 玉米需要煮熟,否则会影响口感。
3. 在加入骨头和玉米之前,要加入适量的料酒和姜片,这样可以使汤更加鲜美。
4. 在加入骨头和玉米之后,要加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉,以增加汤的口感和营养。

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