整条鱼不炸怎么弄好吃 整条油炸过的鱼家常做法
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本文目录
整条油炸过的鱼家常做法
食材:整条炸鱼2条、白萝卜30g、豌豆苗5
辅料:植物油2g、盐3g、水适量、醋2勺
1:准备炸好的整条鱼,
2:白萝用清水洗净卜切丝备用,
3:豌豆苗洗干净备用,
4:锅里加入油,水,盐和醋,
5:加入整条炸鱼和白萝卜,煮熟,
6:白萝卜煮熟后加入豌豆苗,
7:撒上几颗枸杞,就可以盛出上桌享用啦
炸过的整条鱼怎么做好吃法
个人觉得红烧比较好吃。锅中加油,放葱姜蒜炒出香味,倒入酱油,多一些。料酒,盐。醋。
把鱼放里面,两面煎一会。
放入适量水,水开后转小火。
千滚豆腐万滚鱼。多烧一会。大火收汁。撒上香菜,出锅开吃。
炸整条鱼的正确方法
1、首先到市场上买皖鱼。
2、将鱼洗干净之后,祛除鱼鳞、祛除内脏,洗干净,晾干。
3、鱼肉晾干水分之后,加入姜、蒜、生抽、蚝油、盐,一起搅拌均匀。
4、腌制30-50分钟,即可放入油锅中炸(注意油温),炸的过程中,注意掌握鱼肉的熟程度,否则没有炸熟或者炸得过头糊了。
5、炸好之后,放凉一点就可以上碟了。
整条鱼的做法
食材:鱼1条、葱适量、红尖椒适量、蒸鱼豉油2勺、剁椒适量、黄酒适量、盐1勺、姜适量。
做法:
1、鱼去鳞、洗净。
2、去头去尾切段,葱姜切丝,小红辣椒切片。
3、鱼段加入黄酒腌制10分钟,将鱼段放入盘中,摆成孔雀开屏状,再摆入鱼头和鱼尾,放入姜丝。
4、起油锅放入剁椒蒸鱼豉油稍微煸炒。
5、将酱料均匀铺在鱼上,将鱼放蒸锅中,上汽后大火蒸8分钟左右即可。
6、取出蒸好的鱼,放上葱末,辣椒圈点缀。
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