黄京肉怎么弄好吃，黄猄肉的最佳煮食方法

本篇文章给大家谈谈黄京肉怎么弄好吃，以及黄猄肉的最佳煮食方法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 广东黄猄肉做法
2. 黄麂肉的烧法
3. 黄猄肉的最佳煮食方法
4. 广式炆黄猄肉的做法

广东黄猄肉做法

主要食材

500克白面粉、500克猪肥肉、10克精盐、少许辣椒粉、香料

1,、制作的材料

500克白面粉、500克猪肥肉、10克精盐、少许辣椒粉、香料。

2制作过程

第一步将面粉拌水和均匀，将猪肥肉剁成大致长1厘米宽0.5厘米的小碎肉形状。

第二步将和好的面团跟碎肉拌均匀，然后加入精盐、辣椒粉跟香料，经过几分钟的搅拌，最后捏成许多大小适中，类似小狗形状的面团。

第三步当油锅里的油达到7成热的时候，将小面团依次放入锅中用油炸，当炸成金黄色时，用漏勺取出。这样就做成了，等冷却了既可食用。

黄麂肉的烧法

食材：麂子肉600g，花椒0.5g，草果一点点即可，姜片适量、辣子适量、白糖适量、蒜片适量、精盐适量，肉清汤500毫升，菜籽油100g。

具体做法：

1.先将麂子肉清洗干净，然后切成小块备用。

2.在锅中放入菜籽油烧热到七成热，然后下辣椒、花椒炒出香味，再下姜蒜片炒香。

3.放入麂子肉炒10分钟左右，然后注入肉清汤，待麂子焖到七成烂，再加适量的盐、白糖还有草果，转小火加盖焖熟20分钟左右即可上菜。

黄猄肉的最佳煮食方法

1.

材料：黄猄肉3000克，老抽50克，油少许，大葱10克，冰糖5克，红糖5克，生菜4片，水适量。做法：首先把锅炉子上，然后往里面加入适量的清水。

2.

然后把肉放到锅里，然后盖上盖子，煮大约两分钟左右。

3.

然后打开盖子，用竹签扎几个小孔然后再盖上盖子煮约1分钟，去除血水。

4.

然后涂上老抽，使肉均匀上色,注意：一定要涂抹均匀。

5.

然后锅中放少许油烧制5成热，把肉放到锅中盖上锅盖炸片刻。

6.

然后将炸好的肉捞出，放到盘子里，等肉的温度降下来之后。

7.

然后用刀将肉修齐正，酱肉切成长方形的小块。

8.

然后将洗干净的大葱切成3厘米左右的小段。

9.

然后锅底留油，加入冰糖，然后再加入些许的清水。

10.

然后在把准备好的红糖也放到锅里面。

1
1.

然后再放入老抽，放入切好的大葱段，煮约一分钟至冰糖和红糖融化。

12.

然后打开盖子，加入少许的盐，然后放入切好的肉块，然后盖上盖子小火闷30分钟左右。

13.

然后打开盖子稍煮约4分钟左右，伴炒收汁。

14.

将洗净的生菜叶放到盘底，然后将肉放到生菜叶上，浇上少许汤汁即可。

广式炆黄猄肉的做法

主料：黄猄肉1000克

辅料：腐竹200克、圆椒100克、芹菜100克、大葱20克、蒜瓣20克、姜片20克、八角10克、桂皮5克、冰糖15克、白糖10克、老抽15克、黄酒半瓶。

做法：

1.黄猄肉冷水下锅煮开，撇去浮沫；沥干备用。圆椒切块，姜、蒜切片，芹菜、大葱、腐竹切断；

2.姜葱蒜、桂皮、八角下锅爆香；放进黄猄肉炒，放葱、圆椒、一起炒；加入冰糖、白糖；

3.加入黄酒、老抽；煮大约20分钟。捞出圆椒、芹菜、大葱、八角、桂皮、蒜瓣、姜片；加入腐竹，在煮5分钟，收汁即可。

关于黄京肉怎么弄好吃和黄猄肉的最佳煮食方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/SbNoexUAwZZg.html