黄陂豆丝怎么弄好吃 武汉特产豆丝怎么做好吃

大家好，今天小编来为大家解答黄陂豆丝怎么弄好吃这个问题，武汉特产豆丝怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 黄陂炕豆丝的正宗做法
2. 蒸豆丝湖北做法
3. 黄陂豆丝的做法
4. 武汉特产豆丝怎么做好吃

黄陂炕豆丝的正宗做法

一、准备食材：

黄饵豆100克，葱1棵，姜3片，蒜2瓣，红辣椒1个，盐2小勺，醋1小勺，糖1小勺，鸡精1小勺，料酒1小勺，水淀粉适量，油适量。

二、做法：

1、将黄饵豆洗净，用清水浸泡半小时后沥干水分。

2、将葱姜蒜切碎，红辣椒切成小粒，备用。

3、热锅，放入油，放入葱姜蒜，炒出香味后放入红辣椒粒继续翻炒。

4、把黄饵豆倒入锅中，翻炒均匀，加入盐、醋、糖、料酒、鸡精，翻炒均匀后，加入少许水，转小火煮熟。

5、待水收干，将黄饵豆拌入水淀粉，抓匀即可。

蒸豆丝湖北做法

蒸豆丝的湖北做法如下

原料

土豆

(300克)

淀粉

(50克)

盐少许

芝麻酱2勺

蒜末适量

生抽适量

醋1勺

辣椒油2勺

水少许

步骤1/土豆去皮洗净，用擦丝器将土豆擦成丝。

步骤2/将土豆丝裹上一层面粉，搅拌均匀，使土豆丝都均匀地沾上面粉。

步骤3/蒸笼里铺上湿的笼布，把土豆丝放到蒸笼上。

步骤4/上火进行蒸制，开锅5分钟即可。

步骤5/把蒜末放在小碗里。

步骤6/放入盐、芝麻酱、生抽、醋、辣椒油。

步骤7/加点水调成蘸料即可食用。

步骤8/这样一份做法简单、口味独特的蒸土豆丝就做好了。

黄陂豆丝的做法

主料:大米400克，绿豆汤50克，黄豆50克。

辅料:面粉100克，食用油适量。

开始制作：

1、将大米、黄豆和绿豆分别装于三个容器，加入足量水，浸泡5-6小时，待大米发白，黄豆饱满，绿豆完全泡软即可。如果等不了，可以泡一晚上。到第二天就可以打浆。

2、将泡好的主料稍微搓洗一遍，一起倒入料理机，加入半个手指节的清水。料理机里面出浆后再反复多打几次，直到米浆细腻柔滑。倒出后加适量的面粉，搅匀至无颗粒状即可。

3、锅底预热一分钟，开小火。刷一层薄油，舀起适量米浆入锅，用刮刀将米浆慢慢摊平成一张薄饼。盖上盖子，约半分钟后有蒸汽冒出，边缘卷起即可出锅。

4、用锅铲沿着四周将面饼慢慢揭起，用筷子挑起来，放于平底的容器上摊凉。等面饼完全凉透后，在面饼表面沾少许水分，将其卷成筒状，切等宽度的细丝。

武汉特产豆丝怎么做好吃

武汉特产豆丝做好吃的做法如下

1、土豆500克、蒜5克、香菜1根、花椒2克、干辣椒3克、白醋10克、盐2克。

2、蒜末5克，香菜1根切段，土豆500克去皮擦丝。3、清水500ML，大火煮沸，倒入土豆丝，焯水30秒。

4、锅中放入食用油5ML，倒入蒜末、花椒2克、干辣椒3克，大火爆香。5、倒入土豆丝，倒入调料、香菜、白醋10克、盐2克，搅拌均匀。

关于黄陂豆丝怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Soqqob79ZnYy.html