柬埔寨阿姨吃美食

柬埔寨阿姨吃美食

(1)适合人群 这道菜适合所有人群，尤其是老年人、小孩和孕妇。它是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴，能够提供人体所需的蛋白质、维生素和矿物质。

(2)制作流程 材料： - 牛肉

(250克) - 洋葱

(1个) - 姜

(适量) - 大蒜

(适量) - 辣椒

(适量) - 食用油

(适量) - 盐

(适量) - 糖

(适量) - 生抽

(适量) - 料酒

(适量) - 醋

(适量) 步骤：

1.将牛肉切成薄片，用盐、糖、生抽、料酒和醋腌制20分钟。
2. 洋葱、姜和大蒜切碎，辣椒切成小段备用。
3. 热锅冷油，放入洋葱、姜和大蒜炒香。
4. 加入腌制好的牛肉，翻炒至变色。
5. 加入辣椒段，继续翻炒几分钟。 6. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。 7. 加入糖、盐、生抽和料酒，继续煮5分钟。 8. 加入适量的醋，翻炒均匀。 9. 装盘，即可享用。

(3)禁忌

1.牛肉属于阳性食物，容易引起消化不良，因此孕妇、老年人和小孩应该少吃。
2. 辣椒的用量应该适量，以免刺激肠胃。
3. 醋可以帮助消化，但过量食用容易引起胃酸，因此也应该适量食用。 柬埔寨阿姨吃美食是一道美味又营养的菜肴，适合所有人群。但是，在食用时要注意牛肉的阳性性质和辣椒的用量，同时要适量食用醋，避免对身体造成不良影响。

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