红萝卜菜怎么弄好吃窍门 胡萝卜和什么搭配在一起做好吃

大家好，如果您还对红萝卜菜怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享红萝卜菜怎么弄好吃窍门的知识，包括胡萝卜和什么搭配在一起做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 你觉得红萝卜炖排骨好吃吗
2. 胡萝卜和什么搭配在一起做好吃
3. 胡萝卜生拌怎样最好吃
4. 萝卜酸怎么做好吃

你觉得红萝卜炖排骨好吃吗

谢谢！

各人有各人的口味，胡萝卜有许多人不喜欢吃。我觉得还可以，胡萝卜炖排骨营养丰富，胡萝卜又名名萝卜、丁香萝卜、胡萝菔等。胡萝卜有“平民人参”之称。胡萝卜含a—胡萝卜素、阝—胡萝卜素、r—胡萝卜素等多种类胡萝卜素。它还含维生素B1、B2、烟酸、维生素C、蛋白质、糖类、脂肪、铁、钙、钾、磷、碘、有机酸、月桂烯、降血糖物质及胡萝卜碱等营养成分。

胡萝卜有健脾和胃、壮阳固肾、补血养颜、化滞下气等功效。在《本草纲目》说胡萝卜：“下气补中，利胸膈胃肠，安五脏，丰肌肉，令人健食，有益无损。”就《本草求真》也说胡萝卜：“宽中下气，去肠胃之邪，补中健食。”

我们再来说猪骨，猪骨含有大量防止皮肤老化作用的类粘蛋白、膏胶原、钙、磷、铁等。其护肤美肤功能优于瘦猪肉。猪骨有补髄、益血、养阴、丰肌、泽颜等功效。在《本草纲目》说猪骨汤：“补骨髓，益虚劳，丰肌肤、泽颜。”《随息居饮食谱》说猪骨髓：补髓，养阴，治骨蒸劳热，带浊遗精，宜为衰老之选。”

由此可见，胡萝卜与猪排骨一起炖，营养非常丰富，作用广泛。下面就教大家胡萝卜炖排骨的煮法：

1，用料：猪排骨2斤，胡萝卜8两，干香菇1两，枸杞子少许，当归少许，黄姜5片，料酒少许，鸡精少许，盐少许。

2，将排骨切小段，锅放冷水烧开，下排骨煮开去杂质，捞起再洗一下备用；胡萝卜削皮洗净，整条切成两半，再切小段备用。

3，锅洗净烧热，下点花生油，放入生姜煎一下，再放入泡好的干香菇煎炒出香味后，倒入排骨翻炒，适当加点料酒、开水小火焖至锅里的水分干捞出。然后倒入砂锅中，加开水、当归、枸杞子、鸡精、盐，等锅里的水开的时候放入胡萝卜一起炖。

胡萝卜和什么搭配在一起做好吃

胡萝卜是我常吃的蔬菜之一，它一年四季在市场都能买到，胡萝卜可以清炒也可以搭配其他食材烹饪，胡萝卜搭配其他食材做比较好吃的有:

一、炒三丁。用胡萝卜切丁，和玉米粒

（甜玉米）、青豆粒一起备用，用花生油爆香蒜末，把胡萝卜丁、玉米粒、青豆粒放到铁锅中翻炒，加入适量食盐、白糖和水，炒十分钟起锅，即可食用，爽脆可口。[舔屏]

二、炒三丝。胡萝卜切丝，白萝卜切丝，粉丝温水泡软切段，用花生油爆香蒜末，把胡萝卜丝和白萝卜丝放铁锅里翻炒均匀，加入适量清水、生抽、食盐和白糖，盖上锅盖煮5分钟后，加入泡软的粉丝，翻炒均匀煮两分钟，用凉水搅拌生粉，加入铁锅翻炒，等炒成芡状熄火起锅，即可食用，香滑爽口，非常美味。[舔屏]

三、胡萝卜丝炒面。鸡蛋面用开水煮到九成熟捞起，用凉水过水滤干备用，胡萝卜切丝，花生油爆香蒜末，放入胡萝卜丝翻炒一分钟，加入适量食盐、生抽、白糖和水，盖上锅盖煮五分钟后，加入滤干的鸡蛋面翻炒两分钟，撒上小葱花和芝麻油翻炒均匀熄火起锅，即可食用，Q弹爽口，口感极佳。[舔屏]

四、胡萝卜丁煎饼。洋葱切圈，胡萝卜切丁，小葱切花，用凉水加入少量白糖搅拌融化，用糖水将面粉搅拌成稀糊状，把胡萝卜丁和小葱花放到面糊里搅拌均匀备用，平底锅加入花生油，待油温达到五成，放入洋葱圈，用勺子把搅拌有胡萝卜丁的面糊装到洋葱圈，煎到两边金黄捞起，香味四溢，即可食用。[舔屏][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

胡萝卜生拌怎样最好吃

红萝卜，粉丝或凉皮，黄瓜，绿豆芽一起凉拌很好吃，每次我家拌一盘都不够吃的。

具体做法：

1.红萝卜洗淨削皮切细丝，黄瓜洗淨用盐水浸泡20分钟后冲洗切丝，绿豆芽摘去根筋洗净用开水焯2~3分钟捞出，粉丝或凉皮热水泡开过一下凉白开水以免粉丝或凉皮成坨；

（粉丝凉皮可以切短些）

2.将葱切碎，蒜剁成蓉放入一个大碗中，加入适量香醋，酱油，白糖，熟食油，麻油，盐，鸡精搅拌成调味汁；

3.将拌好的调味汁倒入装食材的大碗中一起搅拌均匀，在撒入香菜点缀即可。喜欢吃辣的可以放些辣椒油。

此菜开胃，爽口，也是下酒的好小菜。

萝卜酸怎么做好吃

萝卜相信大家都不陌生吧！它是一种常见的蔬菜，生熟均可食用，其味略带幸辣味。它含有维生素c和微量元素锌，常吃萝卜有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，是一种营养价值非常高的蔬菜。

萝卜一般有白萝卜和青萝卜，最常见的是白萝卜，它不仅营养价值高，而且美味也非常丰富。做法多样化，可以烹饪，可以生吃，也可以做萝卜酸。萝卜酸最受人们喜爱的一种小吃，每到冬天，人们最喜欢买白萝卜做一道美味的烹饪菜和一道萝卜酸小吃。

我家也不例外，不管是冬天还是夏天，都经常做上一道萝卜酸美味吃，酸辣可口，清脆开胃，美味无比，非常好吃。很多人喜欢吃，但又不知道怎么做才好吃。

萝卜酸怎么做好吃？其实萝卜酸做法很多，都有不一致的方法，根据个人口味來调料腌制。我家最喜欢做酱萝卜酸了，脆爽可口，非常好吃，做法也简单。这里给大家分享一道萝卜酸最好吃的方法过程吧！

【酱萝卜酸】

只要食材：白萝卜一根、盐适量、蒜头、小辣椒、生抽、白醋、白糖、

做法过程：

1、将萝卜洗干净切成条形，厚度大小要切一致，这样腌制比较均匀，口感清脆。

(不喜欢吃皮的，可以去皮)

2、切好的白萝卜装入碗，加入少许盐腌制几分钟，再搓软出水后，再凉开水冲洗干净。然后把小辣椒、蒜头、切碎放入白萝卜中搅拌均匀，加入适量的盐，白糖、白醋、生抽，搅拌均匀腌制2个小时。

3、腌两个时候，白萝卜已经入味，非常柔软，尝了一口很脆爽，酸辣香甜，非常鲜味！

4、一般新鲜的萝卜酸腌两个小时都可以吃了，想吃更入味，更浓味的萝卜酸，可以用保鲜模盖起来，放入冰箱冷藏，腌制2天就可以拿出来吃了，这个时候，白萝卜已经渗透入味了，白色萝卜已变成酱油色萝卜酸了，非常鲜艳，看着都有欲食。

5、最好的酱油萝卜酸就这样做好了，是不是很简单，吃起来酸辣爽口，口感清脆，非常好吃，搭配一碗清粥更清爽开胃，美味无比，喜欢的朋友可以自己做体验一下哦。

关于红萝卜菜怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。

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