杭州西安美食视频

标题：杭州西安美食视频详细菜谱及制作流程 适合人群：所有人，不论年龄、口味、文化背景 禁忌：在食用任何美食之前，请务必了解相关禁忌，以免出现不良反应。

一、杭州西湖醋鱼 材料： - 鲜鱼肉500克 - 黄瓜1根 - 豆芽200克 - 葱姜蒜适量 - 料酒、醋、糖、盐、淀粉、清水适量 制作步骤：

1.鱼肉切成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 黄瓜切成细丝，豆芽焯水备用。
3. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，放入腌制好的鱼片煸炒。
4. 加入适量的醋、糖、清水，煮至汤汁浓稠。
5. 放入黄瓜丝和焯水后的豆芽翻炒均匀。 6. 起锅前加入淀粉勾芡即可。 制作流程：

1.将豆芽焯水备用，鱼肉切成薄片用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 黄瓜切成细丝，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，放入腌制好的鱼片煸炒。
4. 加入适量的醋、糖、清水，煮至汤汁浓稠。
5. 放入黄瓜丝和焯水后的豆芽翻炒均匀。 6. 最后加入淀粉勾芡即可。

二、西安肉夹馍 材料： - 瘦猪肉500克 - 面粉、酵母、盐、糖适量 - 清水适量 制作步骤：

1.瘦猪肉切成小块，加入料酒、盐、糖腌制15分钟。
2. 面粉和酵母混合，加入适量的清水揉成面团。
3. 将面团搓成长条，切成小剂子，擀成薄片。
4. 在薄片中间放入瘦猪肉块，用擀面杖擀成薄皮。
5. 将面皮对折，把边缘捏紧，做成一个小夹心。 6. 在平底锅中烤至两面金黄，即可享用。 制作流程：

1.将面粉、酵母、盐、糖混合，加入适量的清水揉成面团。
2. 将面团搓成长条，切成小剂子，擀成薄片。
3. 在薄片中间放入瘦猪肉块，用擀面杖擀成薄皮。
4. 将面皮对折，把边缘捏紧，做成一个小夹心。
5. 将小夹心放在薄片中间，用擀面杖擀成薄皮。 6. 将面皮对折，把边缘捏紧，做成一个小肉夹馍。

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