郫县美食拍照

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(1) 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，无论是家庭聚餐、朋友聚餐还是商务聚餐，都非常合适。这道菜是一道健康的家常菜，适合所有年龄段的人群食用。

(2) 禁忌： 在制作这道菜时，需要注意一些禁忌。首先，由于这道菜使用了辣椒和姜，所以孕妇、小孩和患有消化系统疾病的人应该避免食用。其次，由于这道菜口感辛辣，所以一些人可能不太容易接受，应该适量食用。

(3) 详细制作流程： 这道菜的详细制作流程如下： 材料： - 鸡胸肉 500 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 姜 2 片 - 蒜 3 瓣 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 辣椒粉 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.鸡胸肉洗净切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 15 分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块，姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末、辣椒粉继续煸炒，再加入青椒、红椒块翻炒均匀。
5. 加入适量的水，焖煮 5 分钟，再加入盐和糖调味，继续焖煮 10 分钟。 6. 最后加入适量的鸡精调味，翻炒均匀即可。

(4) 总结： 这道菜是一道辣味十足的家常菜，口感鲜美，营养丰富。无论是家庭聚餐还是商务聚餐，都是一道不错的选择。但是，由于这道菜口感辛辣，所以应该适量食用，孕妇、小孩和患有消化系统疾病的人应该避免食用。

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