牛腱子怎么弄好吃减肥 健身的人怎么吃西兰花

各位老铁们好，相信很多人对牛腱子怎么弄好吃减肥都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛腱子怎么弄好吃减肥以及健身的人怎么吃西兰花的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 在家如何制作好吃的牛肉干
2. 健身的人怎么吃西兰花
3. 海马怎么做才好吃
4. 酱牛肉怎么做好吃

在家如何制作好吃的牛肉干

感谢粉丝邀请，说起牛肉干，很多人都不放心外面做的，怕是假牛肉或者是坏牛肉，用香精色素做成的，但是很多人都想自己在家做出放心可口的牛肉干，今天，胡师傅就给大家浅谈牛肉干是如何制作的，让大家在家都能做出麻辣鲜香，十分爽口的牛肉干。

食材：黄牛肉3斤。

调料：料酒30ml、菜籽油250克、老姜片30克、东北葱段30克、洋葱块10克，食盐、辣椒粉、熟花椒粉、鸡精适量、芝麻10g。

配方：香砂2克、草果10克、八角3克、香叶2克、桂皮2克、白豆蔻2克、黑胡椒2克、小茴香2克。

做法：

1.先把黄牛肉切成1厘米宽5厘米长的条状

（正方块也行），用清水浸泡6小时，每3小时换水1次，去除牛肉的腥膻味。

2.把上述的香料用冷水浸泡半小时，完全去除香料里面的杂质，泡好的水不要。

3.锅底加5斤水，然后放入泡好的辛香料，在放入牛肉条和所有的姜片、葱段、料酒和适量食盐，大火煮开，然后改小火，牛肉煮透，过凉水备用。

4.然后另起油锅，加入菜籽油250克，放入煮好的牛肉，不断的翻滚炒动。

6.直到牛肉差不多干了，闻着非常香，就可以放入所有的调料，炒匀，就可以起锅装盘。

注意事项：

1.牛肉需要选择最新鲜的，然后按照我的方法处理，一点腥味都没有的。

2.大家可以根据自己的口味进行调节，做出适合自己口味的牛肉干。

胡师傅的公众号“胡师傅美食菜谱”有1650道小吃配方和做法，希望能和大家更好的美食。

这就是今天为您解答的问题，希望这位铁粉能够在家做出麻辣鲜香的牛肉干，也希望更多爱吃牛肉干的人，在家都能做出正宗的牛肉干，祝大家生活愉快！

健身的人怎么吃西兰花

为什么健身的人都爱吃西蓝花？

西蓝花营养

西蓝花也叫花椰菜，由甘蓝演化来的。西蓝花含有丰富的胡萝卜素，是其他花椰菜的30倍。西蓝花中叶酸含量丰富，矿物质成分比其他蔬菜全面，钙，磷，铁，钾，锌等含量丰富。最主要是能抗癌。

怎么吃不破坏营养

1.凉拌西蓝花

将西蓝花洗干净，用开水烫过，切一些葱，蒜，用酱油凉拌即食。

2.清炒西蓝花虾仁

西蓝花先用开水烫过，清炒颜色微微变化，加虾仁，高蛋白，好吃又鲜美。

3.隔水蒸西蓝花

减肥专用，直接蒸5-10分钟或者微波炉烹制，不放任何调味，蛮甜的，可以试试。

4.西蓝花炒鸡胸肉

健身专用，可以用于健身人士上班便当携带。

西蓝花需要控制烹制时间，尽量不要水煮，水煮容易造成水溶性维生素和抗癌物质大量流失；时间不能过长，变黄变软，营养也会流失。

海马怎么做才好吃

海马是刺鱼目海龙科暖海生数种小型鱼类的统称，也是一种小型海洋动物，营养丰富，深受大家的喜欢，海马可以炸着吃、煲汤等都非常的好，营养丰富又好吃，可以根据自己的喜好来选择。

海马又叫水马、马头鱼等，营养丰富，是一种小型的海洋动物，因为头部弯曲与体近直角，外观看起来和马相似，所以被叫做海马，海马也是一种名贵的中药材，在我们生活中，很多人都喜欢用海马来泡酒，海马还可以炸着吃，搭配其它食材一起煲汤，营养丰富又好喝，下面就来分享一下海马怎么做才好吃。

一、海马田七汤

1、准备食材：猪筒骨一斤、海马两只、红枣10克、黄芪10克、田七10克、枸杞10克、姜、葱、料酒、盐

2、把猪筒骨洗干净，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来洗干净。

3、把猪骨放进砂锅里，红枣、海马、黄芪、田七洗干净放进去，再放入姜片，加入足够的水，大火烧开。

4、烧开后转小火炖煮2个小时，把枸杞洗干净，提前十分钟把枸杞放进去，再加入盐调味，味道鲜美，营养丰富又好喝。

二、海马母鸡汤

1、准备食材：老母鸡、海马、淮山、党参、玉竹、红枣、桂圆干、葱、姜、盐

2、把老母鸡处理干净，剁成小块，用水冲洗几遍，洗干净血水，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。

3、鸡肉放进少砂锅里，把海马、淮山、党参、玉竹、红枣、桂圆干洗干净放进去，放入姜片，再加入足够的水。

4、大火烧开，转小火炖煮2个小时，时间到后，加入盐调味，味道鲜美，原汁原味，非常的好喝。

小技巧

海马最常见的做法就是煲汤了，可以根据自己的喜好搭配食材，食材要处理干净，用小火慢煲，煲汤的时间要足，这样煲出来的汤更好喝。

总结：海马营养丰富，深受大家的喜欢，海马最常见的做法就是煲汤了，可以搭配自己喜欢的食材一起来煲汤，只要掌握好技巧，煲出来的汤营养丰富又好喝，上面两种海马煲汤的做法都非常的好喝，喜欢的可以试试。

感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。

酱牛肉怎么做好吃

酱牛肉有各种各样的做法，不同的地方味道也可能会不同，今天我要说的这款酱牛肉是我平时比较喜欢的一中做法，对于北方人来说酱牛肉是比较传统的一道菜，不管是直接切片还是当个配菜都完全可以，也很适合健身的人吃，当早餐也是个不错的选择。

酱牛肉

首先准备材料：牛肉，辅料需要准备：五香包，大葱，洋葱，生姜，辣椒，花椒，冰糖，豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，盐，白砂糖。想要做好最重要应该就是牛肉了，牛肉我建议到市场买，会比超市的好一点，喜欢切开来带筋可以选择牛腱的部位，没有筋的可以选择牛腩，买回来后切成块后用叉子或者牙签在牛肉上均匀的扎几下，一来方便入味，二来方面泡出血水，将牛肉泡水二到四个小时，中间要换几次水，把血水和脏东西泡出去，将泡好后的牛肉放到盆里放入五香包，大葱，洋葱，生姜，辣椒，花椒，豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，盐，白砂糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏四个小时，以便腌制入味，将盆里的东西放到锅里，根据实际情况选择是否需要加盐或者生抽，开大火炖开后捞去浮沫，改小火炖2个小时，然后把牛肉在汤里泡一个晚上，捞出后晾干，放到冰箱冷藏几个小时后拿出来切片就可以了。做好的卤牛肉可以切片蘸酱汁吃或者用来炖土豆，或者定额西红柿什么的都很不错。

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