洋芋汤怎么弄好吃视频讲解 洋芋面糊糊汤的做法

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本文目录

1. 牛肉洋芋汤如何做
2. 洋芋面糊糊汤的做法
3. 土豆开汤怎么做，先放水还是油还是怎么的求教
4. 烧洋芋的灵魂蘸料

牛肉洋芋汤如何做

牛肉清洗干净冷水下锅，先抄一遍水，然后加干净的水，水开后放入牛肉，大火烧开小火慢炖，牛肉快熟时加入切好的洋芋，最后牛肉洋芋熟时加盐出锅即可！

洋芋面糊糊汤的做法

主料

小米60g

土豆100g莜面40g水500ml

辅料

食盐适量

步骤1

小米用清水冲洗干净备用

步骤2

土豆去皮清选用刀切块（如果能用刀掰成滚刀块最好，这样掰出来的比切的好吃哦）

步骤3

将水、小米、土豆全部下锅煮到九成熟关火

步骤4

将莜面用清水稀释开就可以

步骤5

然后将莜面糊倒入九成熟的粥里，用勺搅一分钟

步骤6

然后加适量盐进去，

步骤7

再开火熬到全熟就可以，这时不时地用勺搅一搅锅里，小心糊锅

步骤8

出锅既可

土豆开汤怎么做，先放水还是油还是怎么的求教

我的菜谱需要洋葱，因为会有甜味。没有试过用糖代替的做法。做法如下：

1.牛腩切麻将块浸水去血污。这时候切蒜蓉，洋葱片，土豆胡萝卜块等配菜。

2.牛腩入冷水煮至沸腾，用来定型和去血沫，之后捞起待用，汤也保留。

3.同时另起一锅，略多油，油热后下入胡萝卜土豆，炸至土豆表面发焦，捞出待用。

4.锅中剩少量油，炸蒜蓉出香味，下番茄酱，翻炒，下牛腩块，洋葱，翻炒均匀后，加入刚刚的肉汤。水量不要过多，洋葱也会出水，炖煮90分钟。或用高压锅炖煮30分钟。

5.加入炸好的土豆和胡萝卜，加入适量盐。再煮半小时，或高压锅煮10分钟。备注：番茄酱选择的是有调味的，沾薯条的那种。里面有变性淀粉和调味料，出汤粘稠。

烧洋芋的灵魂蘸料

蘸料有包括蒜油、蒜汤、青蒜泥、糟辣子、酱油小米辣、新鲜小米辣、乳腐酱、香辣酱、干辣椒、花生粉、芝麻油、五香仁(葵花籽)、腌韭菜、香菇末、酸辣酱、豆豉、腌折耳根、胡辣椒等等。这些蘸料你可以随心所欲搭配。把烧熟的洋芋沾着吃，味美可囗很舒服。

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