川菜豆腐果家常做法

川菜豆腐果家常做法
川菜豆腐果是川菜中非常有名的特色小吃,它的做法也非常简单,是一道非常适合家庭制作的菜品。下面,我们就来介绍川菜豆腐果家常做法。

1. 准备好所有的食材,包括豆腐果、花椒、辣椒、葱姜蒜等。
2. 将豆腐果的外皮清洗干净,用刀在中间切一口十字形的口子。
3. 在锅中加入适量的水,放入豆腐果焯水,煮至豆腐果变软烂,捞出沥干水分。
4. 锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,再加入花椒、辣椒煸炒出香味。
5. 将煮好的豆腐果放入锅中,加入适量的盐、糖、酱油等调味料,翻炒均匀。
6. 最后,加入适量的水,大火煮开后转小火,煮至豆腐果入味,汤汁浓稠即可。
以上就是川菜豆腐果家常做法的具体步骤,非常简单易学,适合家庭制作。如果你喜欢川菜豆腐果,不妨试着自己做一些,享受美食的同时也能感受到川菜的独特魅力。

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