川菜豆腐烂肉做法大全

川菜豆腐烂肉做法大全
(1)【豆腐烂肉】的做法
豆腐和烂肉是川菜中经典的搭配,豆腐柔软,烂肉入口即化,口感极佳。以下是豆腐和烂肉的做法大全,供您参考:
材料:
- 嫩豆腐 200 克
- 瘦猪肉 100 克
- 大葱 1 根
- 姜 1 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 将瘦猪肉切成小块,加入大葱、姜片料酒焯水去腥。
2. 将豆腐切成小块,加入清水煮至软烂。
3. 热锅凉油,将焯过水的瘦猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入豆腐块,继续煸炒至豆腐吸收了瘦猪肉的味道。
5. 加入大葱、姜片,加入适量的清水,煮至豆腐软烂。
6. 加入盐、糖、鸡精调味,继续煮5分钟左右即可。
(2)【豆腐烂肉】的做法
豆腐和烂肉是川菜中经典的搭配,豆腐柔软,烂肉入口即化,口感极佳。以下是豆腐和烂肉的做法大全,供您参考:
材料:
- 嫩豆腐 200 克
- 瘦猪肉 100 克
- 大葱 1 根
- 姜 1 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 将瘦猪肉切成小块,加入大葱、姜片料酒焯水去腥。
2. 将豆腐切成小块,加入清水煮至软烂。
3. 热锅凉油,将焯过水的瘦猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入豆腐块,继续煸炒至豆腐吸收了瘦猪肉的味道。
5. 加入大葱、姜片,加入适量的清水,煮至豆腐软烂。
6. 加入盐、糖、鸡精调味,继续煮5分钟左右即可。
(3)【豆腐烂肉】的做法
豆腐和烂肉是川菜中经典的搭配,豆腐柔软,烂肉入口即化,口感极佳。以下是豆腐和烂肉的做法大全,供您参考:
材料:
- 嫩豆腐 200 克
- 瘦猪肉 100 克
- 大葱 1 根
- 姜 1 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 将瘦猪肉切成小块,加入大葱、姜片料酒焯水去腥。
2. 将豆腐切成小块,加入清水煮至软烂。
3. 热锅凉油,将焯过水的瘦猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入豆腐块,继续煸炒至豆腐吸收了瘦猪肉的味道。
5. 加入大葱、姜片,加入适量的清水,煮至豆腐软烂。
6. 加入盐、糖、鸡精调味,继续煮5分钟左右即可。
(4)【豆腐烂肉】的做法
豆腐和烂肉是川菜中经典的搭配,豆腐柔软,烂肉入口即化,口感极佳。以下是豆腐和烂肉的做法大全,供您参考:
材料:
- 嫩豆腐 200 克
- 瘦猪肉 100 克
- 大葱 1 根
- 姜 1 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 将瘦猪肉切成小块,加入大葱、姜片料酒焯水去腥。
2. 将豆腐切成小块,加入清水煮至软烂。
3. 热锅凉油,将焯过水的瘦猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入豆腐块,继续煸炒至豆腐吸收了瘦猪肉的味道。
5. 加入大葱、姜片,加入适量的清水,煮至豆腐软烂。
6. 加入盐、糖、鸡精调味,继续煮5分钟左右即可。

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