贵阳美食城地址

贵阳美食城地址详细菜谱及制作流程 贵阳美食城位于贵州省贵阳市中心，是贵州最著名的美食聚集区之一。这里汇聚了贵州的各种特色菜肴，如酸辣粉、贵州臭豆腐、酸汤鱼、花溪牛肉粉等等。今天，我们将介绍一个贵阳美食城的详细菜谱，包括制作过程以及适合人群和禁忌等信息。 【

一、酸辣粉】 材料： - 干米粉 200 克 - 豆芽 100 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 酸笋 50 克 - 花生碎 10 克 - 香菜叶适量 - 食用油 适量 - 生抽 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 盐 适量 - 辣椒面 适量 制作步骤：

1.将干米粉放入碗中，用开水泡软备用。
2. 豆芽、青椒、红椒洗净备用。
3. 酸笋洗净切丝。
4. 锅中加入适量食用油，烧热后加入酸笋丝煸炒。
5. 加入豆芽、青椒、红椒翻炒。 6. 加入泡软的米粉翻炒均匀。 7. 加入生抽、醋、糖、盐、辣椒面调味。 8. 煮沸后加入花生碎，翻炒均匀。 9. 最后撒上香菜叶即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢酸辣口味的人。 禁忌：

1.酸笋和辣椒是辛辣之物，易刺激肠胃，因此消化不良、胃寒、腹泻等人群应避免食用。
2. 花生碎在锅中炒香后口感会变硬，因此未经过充分加工的花生碎不可食用。 【

二、贵州臭豆腐】 材料： - 豆腐 1 块 - 臭豆腐乳 1 个 - 青葱 适量 - 辣椒 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 制作步骤：

1.将豆腐切成小块，放入碗中备用。
2. 将臭豆腐乳挤出汁备用。
3. 青葱洗净切段，辣椒切碎备用。
4. 锅中加入适量食用油，烧热后加入青葱、辣椒煸炒。
5. 加入豆腐块翻炒均匀。 6. 加入臭豆腐乳汁，翻炒均匀。 7. 最后加入盐调味即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢臭豆腐乳口味的人。 禁忌：

1.臭豆腐乳和辣椒是辛辣之物，易刺激肠胃，因此消化不良、胃寒、腹泻等人群应避免食用。
2. 豆腐本身比较凉，胃寒、腹泻等人群应避免食用。

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