拌土豆茄子酱怎么弄好吃？土豆茄子泥酱做法

大家好，拌土豆茄子酱怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括土豆茄子泥酱做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于拌土豆茄子酱怎么弄好吃和土豆茄子泥酱做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 土豆茄子泥酱做法
2. 凉拌茄子土豆怎么调汁
3. 茄子乱炖酱的做法
4. 东北蒸茄子拌酱做法

土豆茄子泥酱做法

食材:

长茄子适量

青椒适量

胡椒粉适量

酱油适量

盐适量

十三香适量

香油适量

步骤:

1·用手把长茄子撕成条块状，土豆切成滚刀块

青椒切成丁

2·锅里热油用小火慢慢的把茄子煸软

然后加入土豆煸炒

3·然后加入一碗清水开始炖

等到土豆炖面了就用铲子把土豆碾碎了和茄子混成泥

4·然后加入青椒丁加入胡椒粉酱油盐十三香淋一点香油混匀即可

凉拌茄子土豆怎么调汁

主料土豆1个茄子1个大葱适量大蒜适量辅料盐适量生抽适量醋适量芝麻油适量

步骤

步骤1.土豆切块，茄子切块，大葱切碎，大蒜切碎。

步骤2.把土豆和茄子放在电饭锅上水开后蒸15分钟。

步骤3.蒸熟后用凉开水过凉一下，然后装入容器。

步骤4.在葱蒜中加入盐适量、生抽适量、醋适量、芝麻香油适量，然后搅拌均匀。

骤5.刚刚调好的汁，倒入土豆茄子中。

步骤6.然后拌均匀后即可食用。

茄子乱炖酱的做法

材料2人份：茄子160克，青豆角30克，襄荷10克，高汤2杯，豆酱一又三分之一大匙。

做法

①将茄子去蒂，剥去皮，切成5mm厚的圆片，放入水中浸泡后、滤干水分。

②将煮后的青豆角切成斜薄片状，襄荷纵切成两半后再斜切成薄片。

③在锅中放入高汤和茄子后，打开火，煮沸后改用文火煮，煮至茄子变软后，加入②再稍煮一会儿后，溶入豆酱即可。

东北蒸茄子拌酱做法

食材：

长茄子2个、红椒丁少许、香葱花少许

调料：

盐1勺、蚝油适量、生抽适量、白糖少许、鸡精少许、葱油适量、蒜末适量

东北蒸茄子拌酱做法

1.长茄子洗干净，一切为二

2.将切好的茄子装入盘中，冷水放入蒸锅中，上汽后蒸15分钟取出晾凉

3.将蚝油、生抽、盐、白糖、鸡精、蒜末、葱油做成一个拌茄子的料汁，这个料汁看着很简单，适合很多蒸菜，里面最关键的是葱油，而不是用香油

4.把晾凉的茄子用手撕成条，放入盘中，浇上秘制料汁

5.茄子上撒上葱花、蒜末、红椒丁，锅里加入适量油烧热，把热油泼在蒜末上即可

关于拌土豆茄子酱怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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