金针菇拌腐竹川菜的做法

【金针菇拌腐竹】川菜的做法
金针菇和腐竹都是营养丰富的食材,搭配在一起不仅能够增加口感,还能够起到互补的作用。川菜中的金针菇拌腐竹是一道非常受欢迎的家常菜,下面是它的制作步骤。
步骤1:将金针菇和腐竹分别焯水,焯水的时间不宜过长,以免影响口感。
步骤2:将焯水后的腐竹和金针菇切成小段,放入碗中。
步骤3:加入适量的辣椒油、醋、糖、盐、鸡精等调味料,搅拌均匀。
步骤4:将搅拌好的金针菇拌腐竹倒入碗中,搅拌均匀即可。
金针菇拌腐竹是一道口感鲜美、营养丰富的川菜,不仅美味可口,还能够起到互补的作用。如果你喜欢这道菜,不妨尝试一下。

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