咸肉片蒸蛋怎么做好吃

咸肉片蒸蛋是一道非常美味的中式菜肴,下面是制作步骤:
材料:
- 咸肉片 200 克
- 鸡蛋 3 个
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将咸肉片切成小块,用料酒和盐腌制10分钟。
2. 把鸡蛋打入碗中,打散备用。
3. 取一个蒸锅,把蒸蛋器放在蒸锅上,把打散的鸡蛋倒入蒸蛋器中。
4. 把腌制好的咸肉片放在蒸蛋器的表面上。
5. 把蒸锅里的水开大火蒸15分钟,然后关火焖5分钟。
6. 把蒸好的咸肉片和蒸蛋取出,撒上葱花和姜末。
7. 淋上适量的生抽和食用油,即可享用。
小贴士:

1. 在蒸蛋器中倒入鸡蛋时,不要倒太多,否则蒸出来的蛋会太稀。
2. 蒸蛋的时间要根据蒸锅和水的量来调整,如果水开了但蒸蛋还没熟,就再蒸一会儿。
3. 蒸好的咸肉片和蒸蛋可以搭配不同的调料食用,比如辣椒酱、芝麻酱等。
咸肉片蒸蛋是一道非常简单又美味的中式菜肴,希望你能够喜欢。

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