晒的猪面肉怎么弄好吃，油炸的猪肉皮怎么做法最好吃

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下晒的猪面肉怎么弄好吃的问题，以及和油炸的猪肉皮怎么做法最好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 晒干米粉肉怎么蒸好吃
2. 宜春晒米粉肉的做法
3. 油炸的猪肉皮怎么做法最好吃
4. 晒肉的家常做法

晒干米粉肉怎么蒸好吃

第一步，先把五花肉切片，放葱姜酱油腌制一下。

第二步裹上米粉放上垫子上，放置太阳底下。

第三步，每隔半个小时发一下面使其均匀的晒到太阳。

第四步密封保存（注意腌肉的时候需要稍微放咸一些，不然肉容易坏掉）第五步上锅蒸15分钟肥肉晶莹剔透，瘦肉可以拉丝。特别好吃！

宜春晒米粉肉的做法

宜春晒米粉肉是江西宜春地区的传统美食，下面是一种常见的做法：

材料：

猪肉：适量

米粉：适量

豆芽：适量

青菜：适量

香菜：适量

葱姜蒜：适量

酱油：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

食用油：适量步骤：

将猪肉切成薄片，用酱油、盐、白胡椒粉、鸡精腌制片刻。

将腌制好的猪肉放在晒架上，晒至肉片变干，呈现晒肉的特色。

将晒好的猪肉切成丝备用。

将米粉用开水烫熟，捞出备用。

锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

加入豆芽和青菜翻炒均匀。

加入适量的酱油、盐、白胡椒粉、鸡精调味。

将炒好的蔬菜倒入煮熟的米粉上面。

撒上晒好的猪肉丝和香菜作为装饰。

宜春晒米粉肉即可享用。

油炸的猪肉皮怎么做法最好吃

准备食材如下：猪皮适量，色拉油适量

具体做法如下：猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉，然后用绳子串起来，挂通风处，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水分那种

锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉，接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，这次猪皮就会膨胀，猪皮就炸好啦！拿来煮之前，用清水浸泡变软，切小块后就可以拿来炮制美味啦！

晒肉的家常做法

准备食材：五花肉2条、生姜2大块、花椒10克、辣椒粉少许、白酒少许、白糖、生抽、老抽、盐各适量

制作步骤：

第1步：买回来的五花肉不用清洗，清洗的话反而容易滋生细菌，用干净的湿布擦拭表面，再用干布擦拭干净即可，然后预热锅底，倒入适量的盐，中小火炒热即可，接着就把炒热的盐均匀的涂抹在五花肉的表面，抹好盐后再把肉的一端扎出一个洞，用麻线穿上，挂在通风处晾晒3个小时。

第2步：取下五花肉，放入大盆中，倒入大半碗的生抽、3勺老抽、1勺白糖以及30克左右的白酒，用手将调料均匀的涂抹在肉上，并轻轻的抓几下，让调料充分的融入到肉中，然后腌制12个小时，腌好后挂在阴凉通风处晾晒，晾晒12小时。

第3步：把生姜和花椒捣碎成末待用，取下晾晒好的肉，放入之前腌肉的盆中，倒入姜末、花椒面，再倒入50克左右的辣椒粉，用手抓匀，腌制12小时，腌好后再次挂在阴凉通风处，直到风干，一般晾晒半个月后便可食用。

关于晒的猪面肉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/TyLshZ8bJ1Zx.html