凤山宾馆美食广场

凤山宾馆美食广场的详细菜谱如下： 【

1.红烧肉】 材料： - 五花肉 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 2 汤匙 - 酱油 2 汤匙 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 清水适量 制作流程：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3. 加入焯水后的五花肉块煸炒，煸炒至肉色变色；
4. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，淹没肉块； 6. 大火烧开后转小火炖煮 40 分钟，直到肉熟软入味。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.不要在早餐时食用，以免影响消化；
2. 不要在手术后或生病期间食用，以免加重身体负担；
3. 食用时避免过量，以免糖分过高。 【
2. 葱爆羊肉】 材料： - 羊肉 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 2 汤匙 - 酱油 2 汤匙 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 清水适量 制作流程：

1.将羊肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3. 加入焯水后的羊肉块煸炒，煸炒至肉色变色；
4. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，淹没肉块； 6. 大火烧开后转小火炖煮 30 分钟，直到肉熟软入味。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.不要在早餐时食用，以免影响消化；
2. 不要在手术后或生病期间食用，以免加重身体负担；
3. 食用时避免过量，以免糖分过高。 【
3. 宫保鸡丁】 材料： - 鸡胸肉 200 克 - 干辣椒 10 个 - 葱姜蒜适量 - 料酒 2 汤匙 - 酱油 2 汤匙 - 糖 1 汤匙 - 盐 1/2 茶匙 - 鸡精 1/4 茶匙 - 食用油适量 制作流程：

1.将鸡胸肉切成 1 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫；
2. 热锅凉油，放入干辣椒煸炒出香味；
3. 加入葱姜蒜爆香；
4. 加入焯水后的鸡肉块煸炒，煸炒至鸡肉变色；
5. 加入料酒、酱油、糖、盐、鸡精，翻炒均匀； 6. 加入适量的清水，淹没鸡肉块； 7. 大火烧开后转小火炖煮 10 分钟，直到鸡肉入味。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.不要在早餐时食用，以免影响消化；
2. 不要在手术后或生病期间食用，以免加重身体负担；
3. 食用时避免过量，以免糖分过高。

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