干大鲨鱼怎么弄好吃的 干的鲨鱼应该怎么才好吃

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本文目录

1. 广西干鲨鱼的做法
2. 晒干的鲨鱼怎么吃
3. 干的鲨鱼应该怎么才好吃
4. 干鲨鱼怎样烹食

广西干鲨鱼的做法

工具/原料

鲨鱼

（干）

(1条)

油1勺

料酒2勺

生抽1勺

老抽1勺

生姜1块

大蒜2瓣

葱1把

糖1勺

醋半勺

方法/步骤

1.鲨鱼干刷洗干净，切块后浸泡20分钟，因为是咸的，中间换换水

2.姜蒜切丝

3.起油锅，煸香姜蒜后放入鱼干煸炒，放料酒

4.放点醋、老抽、生抽

5.放糖。因为咸味太重，所以没放盐

6.放点开水，大火烧开后改小火

7.最后收汁撒上葱花即可

晒干的鲨鱼怎么吃

主料：干鲨鱼50克。调料：蒜8克、小米椒适量、青椒15克、生抽10克。

制作步骤：

1、蒜片8克，小米椒适量切段，青椒15克，切片。

2、干鲨鱼50克，清水200毫升浸泡3小时。

3、食用油5ml，倒入蒜片，干鲨鱼，盖上平底锅盖，蒸煮均匀，生抽10克，鸡粉2克。

4、倒入青椒，倒入小米椒，盖上平底锅盖，蒸煮片刻即可。

干的鲨鱼应该怎么才好吃

干的鲨鱼要想变得好吃，关键在于合理的腌制和烹饪方法。首先，将新鲜的鲨鱼肉洗净，去掉血液、内脏和鱼鳞，然后把鲨鱼肉放入腌制料中，腌制一段时间，这样可以去除鱼腥味，使肉质更加咸香可口。

烹饪时，也应根据所烹饪的菜肴类型来挑选合适的烹饪方法，例如清炒、煎炸、蒸煮等。此外，烹饪前也可以先将鲨鱼肉浸泡在清水中，使其更加鲜美。最后，搭配合适的调味料，就可以将干鲨鱼制作出好吃的菜肴了。

干鲨鱼怎样烹食

食材：鲨鱼干、姜、蒜、料酒、醋、生抽、老抽、糖、葱。

做法：

1、鲨鱼干洗干净后，切块；

2、将切块的鲨鱼干放入清水中浸泡20分钟；

3、将姜、蒜切丝；

4、将葱切末；

5、起油锅，将姜丝、蒜丝放入，并煸炒至出香味；

6、放入鲨鱼干煸炒；

7、放入老抽、料酒、醋、生抽；

8、放入糖，然后倒入少许开水；

9、打大火烧开后，改小火煮；

10、待锅内没有水后，放入葱即可。

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