泉州湘菜做法美食推荐

泉州湘菜做法美食推荐
配方:
- 辣椒面 20克
- 食用油 适量
- 葱姜蒜末 适量
- 剁椒 适量
- 花生酱 10克
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
做法流程:

1. 将辣椒面和葱姜蒜末混合在一起,热油锅中煸炒出香味。
2. 加入剁椒继续煸炒至辣椒炒香。
3. 加入花生酱和生抽、料酒、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
4. 加入适量的水,放入洗净的小白菜,煮至小白菜变软烂。
5. 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病等慢性病患者食用。
注意事项:

1. 辣椒面的量要适量,多了会辣眼睛,少了不够香。
2. 炒花生酱时要注意火候,不要炒糊了。
3. 小白菜要煮烂,否则口感不好。
4. 这道菜的调味要适量,根据个人口味而定。

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