大红椒茄子怎么做好吃

【大红椒茄子的做法】
大红椒茄子是一道美味可口的家常菜,它的做法有很多种,可以根据个人口味进行调整。下面是一个简单的做法,供您参考。
材料:
- 茄子
- 大红椒
- 蒜
- 姜
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 料酒
- 食用油
- 淀粉
步骤:

1. 茄子去蒂切段,放入清水中泡一会儿,去除苦涩味道,沥干备用。
2. 大红椒去籽切成小块,蒜切末,姜切片备用。
3. 热锅凉油,放入茄子煸炒至变软,盛出备用。
4. 锅中留底油,加入蒜末和姜片爆香,放入大红椒翻炒。
5. 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 加入煸炒好的茄子,倒入适量的料酒,翻炒均匀。
7. 用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
大红椒茄子不仅口感鲜美,而且营养丰富。它富含维生素C、维生素E和纤维素,可以提高身体免疫力,增强抗病能力。同时,茄子也富含蛋白质和碳水化合物,可以帮助身体吸收养分,促进身体健康。
希望这个简单的做法可以让您做出美味的大红椒茄子。如果您有任何其他问题或建议,欢迎随时与我联系。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/UNHEQ8XpKXVE.html