白菜熬土豆怎么弄好吃(白菜炖土豆怎么做)

大家好，如果您还对白菜熬土豆怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享白菜熬土豆怎么弄好吃的知识，包括白菜炖土豆怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 茄子熬菜的做法
2. 白菜炖土豆怎么做
3. 白菜土豆鸡蛋汤做法
4. 白菜土豆胡萝卜怎么做

茄子熬菜的做法

茄子熬菜的做法？

茄子熬菜是我们北方人最常见的一道家常菜。也是我们河北的特色美食，类似于东北的炖菜，不同的地方做法不同，味道也完全不一样。传统的熬菜一般采用大铁锅，将白菜、土豆、茄子、粉条、海带、丸子和五花肉等混合在一起进行熬制，但也随着各家的喜好虽增随健减。小时候经常会吃到茄子熬菜，做好的茄子软糯软糯的，特别好吃。

茄子熬菜

食材:五花肉、茄子、粉条、盐、生抽、老抽、八角、蒜瓣、姜片

步骤一:首先将五花肉洗净切成薄片，也不要太薄，根据自己的喜欢决定。

步骤二:茄子洗净切成小丁备用。

步骤三:锅中烧油，放入八角、姜片和蒜末爆香，放入五花肉煸出油，肉片呈微卷状，倒入少许酱油煸香。

步骤四:然后倒入适量的开水，把没有泡过的粉条先放入锅中，开小火慢炖。

步骤五:水开后放入茄子丁，放适量的老抽，盖上锅盖继续用小火慢炖。

步骤六:茄子炖成八九成熟，这时粉条也熟了，放盐、味精调味，出锅即可。

步骤七:熬好的茄子搭配馒头或花卷好好吃。

白菜炖土豆怎么做

北方人冬天的主打菜就是白菜、土豆，记得小时候家里到了秋天，就会买大量的白菜土豆作为冬天储备粮食。嘿嘿！地地道道的白菜炖土豆的做法现在就和你分享：

1、土豆、胡萝卜洗净，切稍厚片。

2、白菜洗净切大片。

3、葱切末，姜切丝，蒜拍扁，肉切薄片。

4、起锅倒油，放入胡萝卜、土豆翻炒。

5、炒至表面微干，放入肉、葱、姜、蒜煸炒。

6、待肉色变白，葱、姜、蒜出香味，放入白菜。

7、待肉色变白，葱、姜、蒜出香味，放入白菜。

8、汤汁收浓，土豆、白菜软烂，放入适量味精、盐、胡椒面，翻炒均匀即可出锅。

白菜土豆鸡蛋汤做法

做法

用料

土豆

鸡蛋

白菜

姜

盐

（适量）

香油

（少量）

食用油

（适量）

土豆鸡蛋汤的做法

土豆切片

鸡蛋打散备用

白菜、姜切好备用

热锅加入食用油煸炒土豆片、白菜

煸炒过程中加入盐和姜丝

土豆片基本炒熟时加入冷水，调中火熬至汤色开始发白。过程中根据口味可再加入少许盐、花椒粉。

倒入鸡蛋液，稍煮一会即可。起锅前滴少量香油、加入香葱末。

香浓充满蛋香、吃起来软糯的快手土豆鸡蛋汤完成。特别适合孩子、老人或胃口不佳者食用。

白菜土豆胡萝卜怎么做

白菜土豆胡萝卜可以都切成片片，或者切成丝丝，一起炒来吃！这是一道神奇的菜，以白菜，土豆，胡萝卜为食材炒成的一道家常小菜。食材便宜，口味独特！写写《白菜土豆胡萝卜丝》吧！

白菜土豆胡萝卜丝

准备食材:

白菜，土豆，胡萝卜，食用盐，鸡精，食用油。

处理食材:

将白菜洗净捞出，切成丝，待用。将土豆洗净去皮，再洗净，切成丝，待用。将胡萝卜洗净去皮，切成丝，待用。烹饪做法:水开后，将土豆丝放入锅中，焯熟，捞出。热锅放入适量食用油烧热，将白菜丝和胡萝卜丝翻炒熟。炒熟以后加入焯熟的土豆丝翻炒均匀。加适量食用盐，鸡精调味炒均匀，出锅即可。

这个道简单好吃，经济实惠的美味菜肴就做好了。家里恰恰一样有点，今天就吃它了。

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