腌菜洋芋丝汤怎么弄好吃(干腌菜洋芋汤的做法)

大家好，关于腌菜洋芋丝汤怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于干腌菜洋芋汤的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 洋芋的各种做法
2. 干腌菜洋芋汤的做法
3. 土豆泥怎么做
4. 土豆怎么做盐菜

洋芋的各种做法

【红烧土豆】

1.削皮的土豆一个，改刀切成滚刀块，青椒一个去籽，切成滚刀块，红椒半个切成三角块，大葱白一段切成马蹄片，大蒜几粒切成蒜片，再抓入几粒红干椒备用。

2.锅中烧水，加入一勺食盐增加底味，水开后下入土豆，改中火煮3分钟左右，用勺子翻动几下，使土豆受热均匀，倒出控水拔凉。

3.另起锅添入一勺食用油，倒入控水后的土豆，晃动炒锅，把多余的食用油舀出，继续转锅翻炒，使土豆受热均匀，炒至土豆表面呈金黄色时，倒出控油。

4.锅内添入少许底油，倒入葱蒜和红干椒爆香，加入豆瓣酱5克，蚝油3克，翻炒化开，炒出红油，加入适量的清水，煮至汤汁沸腾时，倒入青红椒块。

5.加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖1克提鲜，加入老抽几滴调色，搅拌化开，倒入土豆，改中小火慢慢收干汤汁，一分钟后就可以关火起锅装盘了。

干腌菜洋芋汤的做法

所需材料：

1.洋芋

（土豆）：3个

2.干腌菜：100克

3.五花肉：100克

4.生姜：2片

5.大蒜：3瓣

6.料酒：1汤匙

7.生抽：1汤匙

8.老抽：1茶匙

9.白糖：1茶匙

10.盐：适量

11.胡椒粉：适量

12.油：适量

做法：

1.准备好所有材料。洋芋洗净，去皮，切成块状；干腌菜洗净，泡水15分钟，捞出挤干水分，切成小段；五花肉切成薄片；生姜切片，大蒜切末。

2.烧一锅热水，将洋芋放入锅中，煮至筷子可以轻松插入，捞出备用。

3.烧热锅，加入适量的油，将五花肉片放入锅中，用中小火煸炒至表面微黄，然后加入生姜片和大蒜末，继续翻炒出香味。

4.加入切好的干腌菜段，翻炒均匀，让干腌菜充分吸收油脂。

5.加入煮好的洋芋块，倒入1汤匙料酒，翻炒均匀。

6.加入1汤匙生抽、1茶匙老抽和1茶匙白糖，翻炒均匀，让洋芋块和干腌菜充分上色。

7.加入适量的水，大火煮沸后转小火，炖煮15分钟，让洋芋和干腌菜充分炖煮，融合出美味的汤汁。

8.最后加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，即可关火，将干腌菜洋芋汤盛入碗中，即可享用。

这道干腌菜洋芋汤味道鲜美，营养丰富，非常适合家常食用。根据个人口味，可以适当调整调料和配料。干腌菜的酸咸味和洋芋的鲜美口感完美结合，给人一种美妙的味觉体验。

土豆泥怎么做

我从小就特别爱吃土豆，唯独最爱吃的就是这个肉末土豆泥了，从第一次吃过后，感觉就上瘾了，老是闹着让妈妈做给我吃，经常看着妈妈做自己也就学会了，每隔一段时间就会吃一次，用勺子挖着吃特别过瘾，糯糯的土豆泥伴着浓香的汤汁跟肉末，一大勺送入口中，简直太美味了，下面把做法分享给大家。

食材准备：土豆、猪瘦肉、蒜、姜、小葱、香菜；

1、土豆去皮洗净切厚片装盘，放锅里隔水蒸熟；

2、猪瘦肉切成肉末，加入适量料酒、盐，腌制十分钟；

3、姜切末、蒜切末、葱切末、香菜切末备用；

4、土豆蒸至用筷子可以轻松插透即可取出；

5、用勺子叉子把土豆捣成土豆泥；

6、换一个盘子把土豆泥堆成圆锥形，用叉子在表面划些纹路；

7、热锅烧油至6成热加入姜末、蒜末爆香；

8、加入一小勺红油豆瓣酱炒匀，然后加入肉末翻炒；

9、待肉末变色加入适量老抽、蚝油、鸡精、盐翻炒均匀；

10、加入适量清水煮开；

11、加入少许水淀粉勾芡；

12、放入葱花搅匀即可；

13、将做好的肉末汁子均匀的浇在土豆泥上即可；

14、肉末土豆泥就做好了，每次我一个人能吃这么一大盘，每次吃完都感觉好满足，好过瘾，真的是太好吃了，土豆跟肉末这么简单一做，瞬间就是一道高大上的美味佳肴了，也成了土豆控的最爱。

15、喜欢这个肉末土豆泥的朋友按照上面的做法试试吧。

土豆怎么做盐菜

土豆盐菜做法：

1.首先挑选小土豆越小越好，小土豆更容易入味。

步骤：把选好的土豆洗干净加水没过土豆在锅里煮，大概三十分钟水干土豆熟为止。

2把煮好的土豆捞出备用。锅中放入适量油，葱姜蒜爆锅，下入土豆，加入酱油炒香，老抽少许上色，放入适量十三香调味在放少许盐翻炒3炒香的土豆千万不要放水，炒三分钟左右直至土豆都入味了，最后放精盐，少许糖提味，好吃又好做的盐菜就做好了！土豆盐菜是非常下饭的一道老百姓喜欢的菜肴，而且土豆容易消化，老少皆宜，是家常必备的一道菜肴！

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