白菜酱汁怎么弄好吃(白菜酱做法)

大家好，关于白菜酱汁怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于白菜酱做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 白菜汁怎么榨比较好喝
2. 白菜酱做法
3. 酱白菜的腌制方法
4. 水煮小白菜蘸料

白菜汁怎么榨比较好喝

单单只是榨白菜，味道确实是不好喝得。建议你加些其他蔬菜，芹菜，胡萝卜，水分多的蔬菜，会比较好喝。还是榨水果汁比较开胃清甜。

白菜酱做法

主料：白菜心、

辅料：植物油、剁椒辣椒酱、生抽、白糖、香葱、花椒粉

2.把大白菜切掉菜头清洗干净，我喜欢吃白菜叶子，就用白菜叶子做了。香葱洗净切末

3.锅内烧开水，把白菜叶放入锅内烫软捞起放晾待用。千万不可久烫，变软即可出锅。

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4.把烫好的白菜叶子，码在深一些的盘子里，这样有汤汁不易流出。

5.热锅凉油，油热8成下剁椒辣椒酱，翻炒出红油，出酱香味，如果爱吃大蒜味的，可以提前爆出香味，在下辣椒酱翻炒，我是对大蒜敏感，不爱那味道。

6.加白糖、味级鲜、花椒粉翻炒均匀

7.为了酱汁更加的浓郁，可以加用水淀粉勾薄芡，这样白菜被酱汁裹住了，味道更好。

8.出锅浇在白菜上面，撒上香葱末，吃时拌均匀即可

酱白菜的腌制方法

1、原料：白菜根1个，胡萝卜半根，干红辣椒3个，蒜瓣3枚，香菜1棵，白糖、生抽、香醋、味精、盐适量。

2、白菜根和胡萝卜洗净切片，加盐拌匀后腌制1小时左右，用凉开水稍加冲洗后再挤干水分，加白糖、生抽、香醋和味精拌匀。

3、蒜瓣拍扁后剁成碎末，干红辣椒切碎末，香菜切段。

4、炒锅下油，烧热后放蒜末和干红辣椒碎，用小火炒出香味，趁热浇在腌好的白菜根和胡萝卜上，撒上香菜段拌匀即可食用。

水煮小白菜蘸料

调料，白菜100g

调料，色拉油10g，食盐5g，葱5g，姜5g，黑木耳适量，香肠120g，高汤500ml

1.木耳用水泡发洗净。

2.把白菜洗净待用。

3.把白菜切成宽段。

4.玉米粒和豌豆粒是在超市买的现成的。5.火腿肠切成丁待用。

6.姜切丝、葱切丁待用。

7.锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜丝、葱花炸锅。

8.放入白菜翻炒均匀。

9.然后加入事先用圆骨煮好的高汤，并加入玉米粒、豌豆粒、木耳和盐略炖。

10.当白菜炖至8成熟时加入火腿肠丁炖熟即可出锅。

11.美味又好吃的水煮小白菜蘸料完成开吃了。

白菜酱汁怎么弄好吃和白菜酱做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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