白菜包子怎么弄好吃窍门，蒸白菜包子家常做法

大家好，今天来为大家解答白菜包子怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括蒸白菜包子家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 蒸白菜包子家常做法
2. 大白菜馅儿包子怎么做
3. 白菜馅包子怎么做好吃
4. 白菜包子馅怎么做好吃

蒸白菜包子家常做法

1/16准备面粉和酵母。

2/16酵母用温水化开。

3/16先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时。

4/16面团发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。

5/16小白菜洗干净用开水烫一下。

6/16沥干水分，剁碎。

7/16木耳泡发洗干净剁碎。

8/16粉条也泡发剁碎。

9/16准备适量虾皮。

10/16鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。

11/16把以上材料放在一起，加盐、饺子馅料，油、葱姜末调拌均匀。

12/16将饧好的面团搓成长条，揪成小剂子。

13/16将小剂子擀成包子皮。

14/16放入入馅料。

15/16一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了。

16/16包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右

大白菜馅儿包子怎么做

食材：五花肉250g、大白菜半棵、大葱2根、盐少许、料酒2勺、白糖1勺、甜面酱2勺、老抽适量、五香粉1勺、鸡精适量、香油适量、面粉300g、酵母3g。

做法：第一步，将面粉和酵母粉混合，加适量的水混成比馒头稍软一点的面团，放置一边发酵，大概一个多小时。如果等不及，就烧过水，温度40度左右，放入面团，盖上盖子发酵，30分钟就可以了。

第二步，五花肉剁成肉馅，加各种调料拌匀，腌制片刻，然后再把白菜洗干净切碎，加盐腌制，腌出水分，然后挤干水分，倒入肉馅中拌匀。然后锅中烧热油，然后把适量热油倒入肉馅中，搅拌均匀，这样肉馅就做好了。

第三步，接着就是包包子了，考验你的手艺，面团擀成包子皮，然后包入馅料，捏出漂亮的褶子，把包子全部包好，然后放蒸屉中二次发酵。

第四步，二次发酵过后，锅中烧开水，上锅开始蒸，大火蒸25分钟，关火等待5分钟就可以出锅了，好吃的白菜肉包子就做好了。

白菜馅包子怎么做好吃

一，将洗净晒干的白菜切碎，放在大盆里加适量盐拌均，10分钟后翻拌并用双手揉团捏掉水分备用，A，去掉白菜味，B，去掉白菜叶汁，C，加盐的白菜捏干后保持了生脆。

二，先将肉馅加菜油拌开，后加调味料<葱姜蒜、鸡精、十三香、盐、耗油等>，再拌均匀，A，肉馅用菜油既封了肉中的水分，又使肉易搅拌，B，增加了馅香。

三，最后将捏干的白菜放入，反复搅拌均匀，并在包饺子前放冷藏室10分，使馅料更柔贴。

白菜包子馅怎么做好吃

做法步骤：

1·先把面粉倒入和面盆中！准备好温开水，把孝母撒在面粉上、倒入温开水！用筷子把面和均匀，一边倒水，一边倒用筷子搅拌，比饺子皮的面稍微稀一点！这样面发的快！看面基本搅的都成一个个团了！再用手揉！揉成一个大团后就放那！上边扣个盆或盖子，等着发好待用。

2·把洗好的白菜切成小块！千万别剁成碎末，放盆里，洒上盐，过一会用手用力揉搓，把白菜里的水份挤出来，放入和馅碗中，再把姜、葱，切碎放入白菜上边

3·把火打开，将油倒入锅中加热后倒入事先切好的馅上边浇一下！这样会出馅的香味的吖

4·然后把素鸡切小丁放入碗中、再放盐，调料拌匀即可

5·这时我们可以先把蒸锅准备好！上面铺上布，我一般都是用玉米叶铺，锅底加入凉水，面发好了、多揉几次，就可以包啦！

6·开锅上气后15分钟就可以关火！再过1-2分钟就可以开锅盖！热腾腾的香喷喷的白菜素鸡馅包子就出锅啦！

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/nGRYz3KpWKM5.html