羊肉土豆怎么弄好吃 土豆炖羊肉家常做法

其实羊肉土豆怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解土豆炖羊肉家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享羊肉土豆怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 土豆炖羊肉家常做法
2. 土豆炖羊肉的做法，土豆炖羊肉怎么做
3. 腊羊肉炖土豆怎么做好吃
4. 陕北土豆炖羊肉做法

土豆炖羊肉家常做法

做法一：土豆炖羊肉主料：羊排1000g，土豆2颗辅料：油适量，盐适量，花椒粒适量，干辣椒适量，葱姜适量，味精适量，老抽适量，

1、羊肉切小块，洗净控干，准备干辣椒、花椒、姜片。

2、冷水入锅煮开，撇去浮沫，加干辣椒、花椒、姜片。

3、加入葱结、盐、老抽、味精，炖煮1个小时。

4、加入土豆块，炖至土豆绵烂即可。

土豆炖羊肉的做法，土豆炖羊肉怎么做

【制作过程】1、羊肉洗净，切成2厘米见方的块，下入沸水锅中焯一下，捞出沥水；

2、土豆削皮，洗净，切成滚刀块；

3、锅置火上，加入植物油烧热，下入土豆块炸透，呈金黄色时捞出，沥油；

4、锅置火上，加入羊肉块和酸菜及所有调味料，大火烧沸后改用小火炖至八九成熟时入土豆块烧沸，再倒入沙锅里，用小火炖至熟烂即成。

腊羊肉炖土豆怎么做好吃

食材清单

羊肉250g、洋葱半个、葱适量、蒜2瓣、姜1片、孜然粉适量、茴香适量、老抽3勺、土豆1个、食盐适量、味精适量、白糖适量、香菜1把

烹饪步骤

1首先，葱姜蒜切好，葱切段，蒜拍碎，姜切丝。土豆切块，香菜切碎，羊肉切大块。准备好辅料。香菜切碎

2锅烧热，加食用油，放入孜然粉翻炒，加入羊肉继续翻炒大约一分半，然后加入葱姜蒜洋葱茴香继续翻炒一分半。加入老抽，糖翻炒后加水700毫升左右。

3炖一小时，记住不要糊锅。加土豆，铺在羊肉上，不要翻炒。继续盖锅盖半小时。

4半小时后加香菜翻炒

5然后食盐味精适量，出锅啦。开吃！

陕北土豆炖羊肉做法

1.羊肉洗干净，凉水加满，水开后打掉上面的血沫子，不然羊肉会膻。全程要小火。打掉血沫子，调一勺料酒、辣椒、地椒、花椒、姜片，红葱，慢火炖2小时。

2.地椒放入纱布中。

3.再放入花椒

4.把纱布打死结，扔进羊肉里，煮熟好清理，直接捞出来扔了。

5.肉烂自香。好吃的秘诀一定要收干汤汁。

6.吃炖羊肉一定要配烂土豆，就是把土豆炖的沙沙烂烂的。也可以羊肉快熟时，直接把土豆扔进锅里和羊肉一起炖。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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