芋糍怎么弄好吃窍门(连州芋头糍教程是放什么粉)

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本文目录

1. 连州牛肉糍配方
2. 连州芋头糍教程是放什么粉
3. 芋头糯米糍粑做法
4. 芋蒙怎么弄好吃

连州牛肉糍配方

1、将备好的食材洗净，萝卜1个切丝、牛肉500g切块、蒜苗4棵切段、红辣椒5个剁碎等；

2、切好的牛肉和萝卜丝分别加入辣椒、蒜苗和盐、酱油等调味料搅拌均匀后进行腌制。

3、将粘米用水泡一晚，等米泡软后，将米和水一起磨成米浆；

4、然后将煮熟的番薯和芋头碾成蓉状后加入米浆中，然后加入蒜苗、五香粉等进行调味并搅拌均匀。

连州芋头糍教程是放什么粉

步骤基本上没有必须的用量和比例，看个人口味和偏好，我比较喜欢重口，所以芋头、馅料都放偏多。先用凉开水与粘米粉调好中等程度糊状，然后把滚汤热开水调入糊状，边调边搅拌至黏糊稠状，最后放适量盐、鸡精、白砂糖再搅拌均匀。

步骤2

热锅下油，五花肉（半肥瘦的更惹味）、虾仁、冲菜粒（提前浸泡把第二步的一半馅料和切好的芋头粒倒入第一步调好的糊状面中搅拌均匀取一个宽口盘子，盘底均匀沾花生油，把第三步的糊状面倒进去均匀铺开。我个人喜欢薄一点，看个人喜好。隔水蒸四十分钟左右。把另一半馅料加入葱花搅拌均匀，待芋头糍整盘蒸熟，均匀铺在上面。

芋头糯米糍粑做法

用料芋头适量粘米粉适量糯米粉适量葱胡椒粉

芋头糍的做法

把芋头洗净去皮，用擦丝工具擦成丝，加点盐搅拌腌一下。等十分钟左右，把芋头丝里的水挤掉。我是把芋头丝挤掉水，然后放在要和面的容器里，葱切碎，胡椒粉适量，盐适量，一起放入容器(我妈的原话是想吃什么口味就放什么)分批次往芋头丝里加糯米粉和粘米粉，喜欢吃脆一点的就多加点粘米粉，喜欢软一点就多点糯米粉。然后将粉与芋头丝、葱一起和，少量多次加入粉和至芋头团不粘手。

将面团弄成小团捏扁，我锅里的油放得少，所以弄得很扁，熟得也快锅里加适量油，一般是可以没过面饼，大火烧热油，调中小火，下面饼，两面炸(煎)至金黄，虑油出锅。

芋蒙怎么弄好吃

芋蒙好吃的关键在于选材和制作方法。首先选择新鲜、质地细腻的芋头，去皮切块，蒸熟后捣成泥；然后将芋泥加入适量白糖和奶油，搅拌均匀至出现拉丝状态；最后，将拌好的芋泥搓成小球，用滚水煮熟即可。这样做出来的芋蒙口感细腻、入口即化、甜而不腻，令人回味无穷。同时，注意不要加入过多的糖和油脂，避免影响口感和健康。

文章到此结束，如果本次分享的芋糍怎么弄好吃窍门和连州芋头糍教程是放什么粉的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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