月子餐海参怎么弄好吃呢(肺癌可以吃海参吗)
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肺癌可以吃海参吗
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。在传统中医里,作为一种药材,可以煎汤、煮食或入丸剂。既然是珍品,那必然就一个字“贵”。
肺癌病人可以吃海参吗?
肺癌病人当然是可以吃海参的,海参肉质软嫩,营养丰富,是一种高蛋白,低脂肪、低糖,不含胆固醇的食物。海参内含有丰富的蛋白质,还含有钙、钾、锌、铁、硒、锰、糖类物质以及氨基酸等,认为能提高人体免疫力,消除疲劳,延缓衰老。
肺癌病人可以吃,又如此昂贵,很多人认为这必然是大补的好东西。事实上,从营养价值来说,海参的营养价值还不及鸡蛋。海参虽然蛋白质含量较高,内含有18种氨基酸,但人体对这些物质的吸收率还不及鸡蛋。鸡蛋是最符合人体氨基酸模式的食物,吃海参还不如一天两个鸡蛋。至于矿物质,维生素,微量元素等等与黄鳝、泥鳅相比也并没有优势。就像冬虫夏草、灵芝一样,价格之所以昂贵是因为物以稀为贵,同时也是因为商家不断炒作,夸大宣传而导致价格虚高。
有人说海参可以抗癌,是真的吗?
广义来说,不少食物都具有抗癌成分,包括香菇、胡萝卜、白菜、洋葱和部分海产品。但实际上,目前没有任何一种食物有确切依据证实具有显著的抗癌防癌作用。即便是药物,都没有哪种药物具有那么显著的广谱的抗癌效果,更何况是食物。国内外学者曾通过研究海参中的多糖、皂苷、多肽等营养成分发现,这些营养成分具有一定的防癌抗癌的功效,其机理包括增强细胞免疫活性、诱导肿瘤凋亡等。但活性成分能抗癌并不代表这种食物就能抗癌和治疗癌症。因为海参经过复杂的处理与高温烹饪后,那些具有抗癌效果的活性物质是否还‘活着’,也犹未可知。
此外,抛开剂量谈效果是不科学的。举个例子,临床上常用的化疗药物紫杉醇,是个能治疗肺癌、胃癌、妇科肿瘤的广谱化疗药。它是从裸子植物红豆杉的树皮分离提纯的天然次生代谢产物,然而大约13.6kg的树皮才能提出1g的紫杉醇,治疗一个卵巢癌患者需要3-12棵百年以上的红豆杉树。所以,如果想获取抗癌剂量的海参活性物质,那得吃多少海参才够呢?
海参其实就是一个普通的食物,不要过度解读它的营养和疗效。有钱的人想吃可以吃,肺癌病人也是可以吃的。但海鲜过敏的人不要吃,脾胃虚弱、腹泻、消化吸收功能不好的肺癌患者也是尽量要少吃。
产后第三周的月子餐食谱
第三周以补为主
此阶段的进补重点在于进一步益气养血,早日恢复体力,还可以通过食补健体养颜。第一天月子餐(仅供参考)
早餐:南瓜粥+煮鸡蛋+清炒包心菜/南瓜粥、煮鸡蛋、清炒包心菜
辅餐:生鱼香菇枸杞叶汤
午餐:清蒸鱼+香芋南瓜+红苋菜
晚餐:虫草花陶饼+炒三丝+生菜+配汤——玉米排骨汤
第二天月子餐(仅供参考)
早餐:黑米粥+荷包蛋+清炒油麦菜/黑米粥(加少许糖)+荷包蛋+清炒油麦菜
辅餐:生鱼香菇枸杞叶汤
午餐:娃娃菜+莲藕肉片+土豆炖牛肉
晚餐:萝卜炖牛腩+木耳百合山药+包心菜+配汤——梛青乌鸡汤
第三天月子餐(仅供参考)
早餐:薏米山药枸杞粥+鹌鹑蛋+清炒莴笋丝/薏米山药枸杞粥+鹌鹑蛋+清炒莴笋丝
辅餐:红枣莲子银耳汤
午餐:小鸡炖蘑菇+姜丝腰花+红薯叶/姜丝腰花+鸡蛋虾仁+小鸡炖蘑菇/荷兰豆炖牛肉
晚餐:荷兰豆炖牛肉+鸡蛋虾仁+油麦菜+配汤——木瓜通草鲫鱼汤
第四天月子餐(仅供参考)
早餐:西红柿鸡蛋面+玉米棒+清炒藕片
辅餐:南瓜羹
午餐:白切鸡+红烧豆腐+胡萝卜炒肉丝+菠菜
晚餐:黄豆炖猪尾+鸡蛋虾仁+茄子豆角+配汤——玉米莲藕山药排骨汤
第五天月子餐(仅供参考)
早餐:胡萝卜小米粥+荷包蛋+清炒豆角
辅餐:木瓜牛奶
午餐:百合腰豆海参+鼓汁蒸排骨+菜心
晚餐:清蒸鱼+西兰花炒肉片+皇帝菜+配汤——猪肚鸡汤
第六天月子餐(仅供参考)
早餐:芋头瘦肉粥+煮鸡蛋+清炒小土豆丝
辅餐:汤圆
午餐:百合青瓜虾仁+沙尖鱼+红苋菜
晚餐:茶树菇牛肉+排骨炖豆角+小白菜+配汤——黃花菜猪脚汤
第七天月子餐(仅供参考)
早餐:玉米糯米粥+鹁鹁蛋+木耳百合山药
辅餐:红枣莲子银耳汤
午餐:白灼虾+土豆炖牛肉+生菜
晚餐:鸡蛋虾仁+排骨炖豆角+娃娃菜+配汤——椰子鸡下午茶可选糯米糍、蓝莓、火龙果
水果、牛奶燕麦羹、绿茶糯米卷
(花生,芝麻,白糖馅)
鲜奶棉花杯,牛奶,火龙果、葡萄
水果、清香双皮奶、两个枣泥糕
葡萄、咸黄金软糕
水果,清香双皮奶,两个枣泥糕
火龙果、香蕉夜宵可选牛奶、牛角包、花生黑枣粥
牛奶、甘笋馒头,粥
餐包、核桃粥、牛奶。
红枣粥、2个三鲜包、一杯牛奶
牛奶、馒头、粥
银耳红枣羹,牛奶,面包片
酸牛奶,吐司面包片根据自己的口味和体质结合定制是保证月子餐美味好吃的根本,科学的月子餐才能保证产后身体恢复健康。
月子餐怎么做产后的月子餐怎么做营养呢
今天为大家总结、归纳、分享《2020年最新的坐月子30天详细月子餐食谱》,让您的月子餐,跟上现代科学坐月子的要求。(记得要收藏哦~)
不论是自然分娩还是剖腹产,新妈妈在产后的最初肌肉里都会感觉身体虚弱、胃口较差。如果这是勉强吃下重有你的食物,只会让胃口更加减退。所以,在这一阶段"利水消肿,使恶露排净”是主要目标。
产后第一周的月子餐重点是开胃而不是滋补,胃口好,才会食之有味,吸收更好。
第一周?第一天
早餐:黑米粥(加少许糖)、鸡蛋、清炒油麦菜
辅餐:紫菜瘦肉汤
正餐菜:清蒸鱼、油麦菜、茄子豆角、客家黄白酿豆腐、木耳百合山药、土豆丝炒肉丝
正餐配汤:鸡骨草瘦肉汤
第一周?第二天
早餐:薏米山药枸杞粥、蒸鸡蛋、清炒莴笋丝
辅餐:木瓜牛奶
正餐菜:菠菜、菜心、排骨炖豆角、虫草花焖鸡、肉末蒸水蛋、西兰花牛肉
正餐配汤:筒骨海带汤
第一周?第三天
早餐:西红柿鸡蛋面、玉米棒、清炒藕片。
辅餐:芝麻糊
正餐菜:皇帝菜、小白菜、猪肚炒杏鲍菇、土豆炖牛肉、莲藕肉片、胡萝卜肉丝
正餐配汤:龙骨肉筋益母草汤。
第一周?第四天
早餐:胡萝卜小米粥、荷包蛋、清炒豆角
辅餐:生姜紫薯汤
正餐菜:清蒸鱼、红苋菜、生菜、茶树菇牛肉、西红柿炒肉片、炒三丝
正餐配汤:莲子猪肚汤
第一周?第五天
早餐:芋头瘦肉粥、小番薯、清炒土豆丝
辅餐:红枣莲子银耳汤
正餐菜:娃娃菜、包心菜、虫草花焖鸡、姜丝炒腰花、丝瓜鲜尤、土豆丝炒肉丝
正餐配汤:玉米莲藕排骨汤
第一周?第六天
早餐:红枣黑米粥、鹌鹑蛋、木耳百合
辅餐:奇异果红枣饮
正餐菜:红薯叶、油麦菜、红烧鱼块、小鸡炖蘑菇、鸡蛋虾仁、莴笋炒肉丝
正餐配汤:乌鸡汤
第一周?第七天
早餐:花生玉米粥、煮鸡蛋、清炒西兰花
辅餐:核桃糊
正餐菜:菠菜、清蒸鱼、茄子豆角、鼓汁蒸排骨、荷兰豆炒牛肉、猪肚炒彩椒
正餐配汤:生鱼香菇枸杞叶汤
第一阶段以排恶露和开胃为主
(出院后第二周月子餐搭配)
第二周?第一天
早餐:猪杂河粉、小番薯、清炒包心菜
辅餐:酒糟蛋花汤
正餐菜:白切鸡、沙尖鱼、菜心、皇帝菜、小白菜、红烧豆腐、姜丝腰花
正餐配汤:鸡爪排骨花生汤
第二周?第二天
早餐:青菜肉末黑木耳粥、荷包蛋、清炒娃娃菜
辅餐:南瓜羹
正餐菜:萝卜炖牛腩、小白菜、红苋菜、白灼虾、百合青瓜虾仁、西兰花牛肉
正餐配汤:猪肚鸡汤
第二周?第三天
早餐:大米小米红薯粥、煮鸡蛋、清炒双色花菜
辅餐:汤圆
正餐菜:生菜、娃娃菜、清蒸鱼、萝卜丝香菇肉饼、西红柿炒肉片、百合腰豆海参
正餐配汤:黄芪通草木瓜鲫鱼汤
第二周?第四天
早餐:红小豆薏米黑米粥、蒸鸡蛋、炒菜心
辅餐:红枣莲子银耳汤
正餐菜:包菜心、红薯叶、丝瓜鲜尤、可乐鸡中翅、鼓汁蒸排骨、肉末蒸水蛋
正餐配汤:五指毛桃鸡汤
第二周?第五天
早餐:青菜香菇瘦肉米粉、煮鸡蛋、清炒豆角
辅餐:芝麻糊
正餐菜:白灼虾、油麦菜、茄子豆角、猪脚姜、土豆丝炒肉丝、冬笋炒牛肉
正餐配汤:黄豆木瓜猪脚汤
第二周?第六天
早餐:红枣莲子糯米粥、荷包蛋、清炒小土豆丝
辅餐:生姜紫薯汤
正餐菜:菠菜、菜心、清蒸鱼、红烧鱼块、排骨炖豆角、粉丝蒸圆贝
正餐配汤:玉米排骨汤
第二周?第七天
早餐:山药枸杞小米粥、鹌鹑蛋、清炒花菜
辅餐:紫菜瘦肉汤
正餐菜:皇帝菜、小白菜、白切鸡、玉米炖羊肉、白果腐竹猪肚、胡萝卜炒肉丝
正餐配汤:鱼头豆腐汤
月子第三阶段开始进补、补充营养及血气
(出院后第三周月子餐搭配)
第三周?第一天
早餐:南瓜粥、煮鸡蛋、清炒包心菜
辅餐:核桃糊
正餐菜:生菜、炒三丝、红苋菜、清蒸鱼、香芋南瓜、虫草花肉饼
正餐配汤:生鱼香菇枸杞叶汤
第三周?第二天
早餐:黑米粥(加少许糖)、荷包蛋、清炒油麦菜
辅餐:奇异果红枣饮
正餐菜:娃娃菜、包心菜、莲藕肉片、土豆炖牛肉、萝卜炖牛腩、木耳百合山药
正餐配汤:椰青乌鸡汤
第三周?第三天
早餐:薏米山药枸杞粥、鹌鹑蛋、清炒莴笋丝
辅餐:红枣莲子银耳汤
正餐菜:油麦菜、红薯叶、姜丝腰花、鸡蛋虾仁、小鸡炖蘑菇、荷兰豆炖牛肉
正餐配汤:木瓜通草鲫鱼汤
第三周?第四天
早餐:西红柿鸡蛋面、玉米棒、清炒藕片
辅餐:南瓜羹
正餐菜:菠菜、白切鸡、茄子豆角、鸡蛋虾仁、红烧豆腐胡萝卜炒肉丝、黄豆炖猪尾
正餐配汤:玉米莲藕山药排骨汤
第三周?第五天
早餐:胡萝卜小米粥、荷包蛋、清炒豆角
辅餐:木瓜牛奶
正餐菜:菜心、皇帝菜、清蒸鱼、鼓汁蒸排骨、西兰花炒肉片、百合腰豆海参
正餐配汤:猪肚鸡
第三周?第六天
早餐:芋头瘦肉粥、煮鸡蛋、清炒土豆丝
辅餐:汤圆
正餐菜:小白菜、红苋菜、沙尖鱼、丝瓜鲜尤、茶树菇牛肉、百合青瓜虾仁
正餐配汤:黄花菜猪脚汤
第三周?第七天
早餐:玉米糯米粥、鹌鹑蛋、木耳百合
辅餐:红枣莲子银耳汤
正餐菜:生菜、娃娃菜、白灼虾、鸡蛋虾仁、土豆炖牛肉、排骨炖豆角
正餐配汤:椰子鸡
第四阶段进补、补充营养及血气
(出院后第四周月子餐搭配)
第四周?第一天
早餐:南瓜粥、荷包蛋、清炒西兰花
辅餐:木瓜牛奶
正餐菜:清蒸鱼、红薯叶、包菜心、双菇鸡肉、三色炒牛柳、荷兰豆炒肉丝
正餐配汤:黄芪当归鲫鱼汤
第四周?第二天
早餐:猪杂河粉、小番薯、清炒生菜
辅餐:芝麻糊
正餐菜:菠菜、油麦菜、炒三丝、猪脚姜、香芋南瓜、鼓汁蒸排骨
正餐配汤:筒骨海带汤
第四周?第三天
早餐:青菜肉末黑木耳粥、鹌鹑蛋、清炒娃娃菜
辅餐:生姜紫薯汤
正餐菜:菜心、红烧豆腐、茄子豆角、木耳百合山药、虫草花鸡肉、萝卜炖牛腩
正餐配汤:鸡骨草筒骨汤
第四周?第四天
早餐:大米小米红薯粥、蒸鸡蛋、清炒土豆丝
辅餐:紫菜瘦肉汤
正餐菜:清蒸鱼、小白菜、皇帝菜、茶树菇牛肉、小鸡炖蘑菇、西兰花炒肉片
正餐配汤:莲子猪肚汤
第四周?第五天
早餐:红小豆薏米黑米粥、荷包蛋、清炒菜心
辅餐:蒸山药
正餐菜:生菜、红苋菜、莲藕炒肉片、黄豆炖猪尾、白果腐竹猪肚、百合腰豆海参
正餐配汤:萝卜鲫鱼汤
第四周?第六天
早餐:青菜香菇瘦肉米粉、小番薯、清炒豆角
辅餐:奇异果红枣饮
正餐菜:包菜心、丝瓜鲜尤、白切鸡、茄子豆角、土豆丝肉丝、鼓汁蒸排骨
正餐配汤:木瓜黄豆猪脚汤
第四周?第七天
早餐:花生玉米粥、荷包蛋、清炒包心菜
辅餐:核桃糊
正餐菜:油麦菜、红薯叶、清蒸鱼、肉末蒸蛋、木瓜腰豆炖排骨、胡萝卜炒肉丝
正餐配汤:药材鸡
掌握了这些菜谱,做起月子餐来也会得心应手。
月子餐前七天做法
第一天小米汤?红糖,中午小米汤里面可以打个鸡蛋+红糖晚上:荷包蛋紫菜汤
第二天:海参粥,中午乌鸡汤,晚上银耳汤
第三天:瘦肉粥,中午排骨汤,晚上桃胶银耳
第四天:小米红糖荷包蛋,中午煲猪蹄晚上鸡蛋羹
第五天:八宝粥中午炒蔬菜,晚上炒鸡蛋配大米汤
第六天:小米蔬菜汤中午混沌晚上喝莲子百合银耳粥
第七天:雪梨粥中午四菜一汤晚上饺子
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