做凉拌菜的配方

【凉拌黄瓜】
材料:
黄瓜1根、蒜头3瓣、加入盐巴适量、醋适量、糖适量、橄榄油适量
做法:

1. 黄瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,放入碗中。
2. 蒜头切碎,放入碗中,加入盐巴和醋,搅拌均匀。
3. 加入适量的糖和橄榄油,继续搅拌均匀。
4. 把搅拌好的蒜醋汁倒入黄瓜碗中,拌匀。
5. 放入冰箱冷藏10分钟,直到黄瓜变软,汁液减少。
这就是凉拌黄瓜的配方,非常简单易做。黄瓜清爽可口,蒜头的辛辣味道和醋的酸味相得益彰,糖和橄榄油的调味也使其更加美味。如果你喜欢更加清爽的口感,可以在蒜醋汁中加入冰块,使其更加清凉爽口。
【凉拌海带丝】
材料:
海带丝1根、蒜头3瓣、加入盐巴适量、醋适量、糖适量、橄榄油适量
做法:

1. 海带丝用清水浸泡20分钟,然后洗净,切成小块。
2. 蒜头切碎,放入碗中,加入盐巴和醋,搅拌均匀。
3. 加入适量的糖和橄榄油,继续搅拌均匀。
4. 把搅拌好的蒜醋汁倒入海带丝碗中,拌匀。
5. 放入冰箱冷藏10分钟,直到海带丝变软,汁液减少。
这就是凉拌海带丝的配方,非常简单易做。海带丝的口感清脆,蒜头的辛辣味道和醋的酸味相得益彰,糖和橄榄油的调味也使其更加美味。如果你喜欢更加清爽的口感,可以在蒜醋汁中加入冰块,使其更加清凉爽口。

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