葱油鸡做法大全图解

葱油鸡做法大全图解

1. 准备材料
- 鸡腿肉或鸡胸肉 500 克
- 大葱 2 根
- 姜 1 块
- 蒜 5 瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
2. 将鸡肉洗净,切成小块,放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 15 分钟左右。
3. 大葱切段,姜切片,蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量的油,烧热后放入腌制好的鸡肉,煸炒至鸡肉变色。
5. 加入葱、姜、蒜继续煸炒,加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精,继续煸炒均匀。
6. 加入适量的水,放入淀粉勾芡,翻炒均匀后即可出锅。
7. 装盘后,撒上一些葱花即可。
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