烟熏着手怎么弄好吃的？风吹五香肉的做法

本篇文章给大家谈谈烟熏着手怎么弄好吃的，以及风吹五香肉的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 风吹五香肉的做法
2. 如何做鸡胸肉简单好吃
3. 花椒芽能吃吗咋吃
4. 世界上最吓人的葬礼

风吹五香肉的做法

用料：五花肉5000克，老抽500克，生抽500克，干花椒一把，香叶10片，八角10个，小桂皮5块，草果5个，香果5个，小茴香一大把，老姜8-10块大葱5根，大蒜10_20瓣，高度白酒半斤，香菜1小把，干辣椒一大把。

步骤1

盆里放入用干毛巾或者厨房纸擦干净的各种干的香料。香叶略撕小点，小茴香直接放入，桂皮掰小块，八角掰小，草果，香果拍破，干辣椒可以整个放也可以剪成长段。

步骤2

老姜切片，大蒜拍破，大葱切长段，香菜切长段，放进香料盆，直接倒入老抽和生抽混合。不煮不熬直接用！

步骤3

我一般爱买整片的五花肉，让卖肉师傅把五花肉改刀到自己喜欢的尺寸，穿上刀眼方便后期穿绳子挂起来晾晒。五花肉拿回家，不要沾水！不要沾水！如果肉皮上看到不太干净，拿刀干刮几遍刮干净。一块儿一块儿均匀地抹一遍高度白酒，全部抹完静置一会儿。

步骤4

把肉一块儿一块儿拿到酱汁盆里涂抹翻滚，全部沾满酱汁后，放进专门腌制酱油肉的容器里，肉全部涂抹并且装完后，把剩下的酱汁全部倒进腌肉的容器里，腌肉容器不要太大，让酱汁全部能淹没过所有肉肉，腌制容器陶瓷和玻璃最佳。

步骤5

我用的砂锅腌，感觉好方便，完了盖子一盖就完事！

步骤6

每两天翻一下，腌六或者7天后穿绳直接挂起晾干，千万不要洗！刚挂起来时会有酱油滴下，如果是晾在阳台，下面拿盆接一接。四川冬天一般阳台凉20-30天左右。不论是香肠，腊肉，还是酱油肉，凉起来至少要半个月后才开始有腌制品特殊的腊香味。还有，天气好的时候可以拿去晒晒太阳，晒过太阳的肉更香！

步骤7

我习惯让肉凉晒到手捏还有略略弹手时取下来，切到适合我家蒸锅煮的长度，拿去抽真空保存。一捏就软的太湿，吃起来香味不够。捏起来梆硬的太干，吃前要泡很久，泡太久容易脱味，影响口感。

步骤8

去年闹猪瘟，过完春节后才允许快递，还是给远方的朋友分别寄了一些。有香肠，酱油肉，风吹肉

(我们这儿管没有用烟熏过的腊肉叫风吹肉)。

步骤9

我喜欢酱油肉洗干净，略泡后整个蒸熟，切片直接吃。当然拿来配菜炒也可以，但是我习惯瘦酱油肉直接吃，略肥一点的部位配菜炒！

步骤10

炒蒜苗，炒茶树菇，炒折耳根，炒蒜苔，炒花菜……各种好吃！

如何做鸡胸肉简单好吃

第一步：首先把洋葱去头去尾，切成细丝之后放入一个碗中，加少许的食用盐，均匀翻拌，腌制出水八分钟。

第二步：准备一锅350ml的清水，把准备好的鸡胸肉，姜片，葱段，料酒放入其中，稍微搅拌几下，先用大火煮沸，捞出锅边的浮沫，然后盖上盖转小火焖煮12分钟，取出过凉水洗净备用。

第三步：随后我们来调一个香辣汁。在碗中加入准备好的辣椒油，香辣酱，白芝麻，蚝油，生抽，香醋，白糖，半克的盐和鸡精，均匀搅拌备用。

第四步：之后准备个大碗，戴上一次性手套，把控凉的鸡胸肉用手撕成鸡丝。

第五步：最后把出水的洋葱适当挤下水分，放入装有鸡丝的碗中，浇淋上准备好的香辣酱，撒上香菜，均匀搅拌，即可上桌品尝。

花椒芽能吃吗咋吃

昨天趁清明假期回婆婆家，到她的花椒树上摘了花椒芽。对花椒芽有种特殊的情怀和执着的偏爱。总感觉它有春天的味道；喜欢它清香又麻麻的独特风味。花椒芽旧时为朝廷贡品，可见它在春天的珍贵。花椒芽含多种维生素，既解毒又活血。春天吃一点花椒芽，可以温胃发汗，排毒杀菌，而且对预防口角炎特别有效。

花椒芽吃法多样，可凉拌热炒可油炸可涮锅。我最喜欢的是炸花椒芽和凉拌。

一、炸花椒芽。不要像其他炸菜一样炸成金黄色，那样花椒芽就被炸干炸酥了，失去了鲜味。

1、花椒芽洗净，撒少许盐腌十分钟。

2、面粉加水，调成面糊。面糊不要太稀，不然不容易挂糊，那样一炸花椒芽就酥了。

盐也可以放在面糊里，花椒芽直接炸。注意不要太咸了，太咸会损失花椒芽的特殊清香的风味。个人感觉这道菜淡一点好吃。

3、花椒芽挂面糊，油锅七八成热时放入，炸至熟即可。不要追求炸至金黄！

个人感觉那种面糊软软的，清清淡淡的，里面的花椒芽很好的保持了鲜香麻的特殊风味，最好吃。

总结一下几个关键点:

1、炸熟即可，不要炸黄炸酥。外面的面软软的里面的花椒芽新鲜，最好吃。

2、挂面糊时要完全包裹住花椒芽。也是为了更好的保持花椒芽的风味。

3、不要咸了。稍微清淡一点更能突出花椒芽的微麻鲜香。

总之，要想办法保持花椒芽的清香鲜嫩，才能保持它的特殊风味。

二、凉拌花椒芽

1、花椒芽洗净，在开水中烫一两秒快速捞起。过凉。快速焯水能有效去除花椒芽的部分涩味。

2、大蒜拍松切末，醋和香油调匀

3、花椒芽里放入蒜末、盐，倒入香油和醋汁调匀即可。也可以烧点热油，泼到上面，味道会更柔和一点。

我家小朋友也吃了许多哦~花椒芽现在市场上也有卖，喜欢的朋友不妨买点回来尝尝鲜。

世界上最吓人的葬礼

1、印尼鬼节

托拉雅人是土著印尼人，他们会3年一个周期的将死去亲人的尸体从坟墓中挖掘出来，然后进行打扮在街上游行，有时候为了让尸体存在更长时间，还会直接将其制作成为干尸。

2、韩国火葬

在韩国有一个葬礼公司，可以提供特殊的服务，可以将逝者骨灰炼制成为像宝石一般的珠子。这种珠子的颜色不同，然后被放入透明的杯子里放在家里，让或者的人用更好的方式来怀念逝者。

3、死人站

死人站是波多黎各一种特别的守丧仪式，和一般传统打开棺材，展示遗体让人们哀悼的形式不同，他们会将死者的尸体建造一个立体的模型，这样来更好的展示死者死前的生活。

4、甲米地树葬

所谓树葬顾名思义藏在树里，这是甲米地驻民特有的葬礼方式。很多人在身前会选择自己的树，然后死后可以进入自己喜欢的树中安眠。

5、斐济族的葬礼

这是一种相当奇怪的方式，一般就是用二选一的方式来杀死健康的家庭成员。可能会派人来找到死者的父母

(抑或反之)，告诉他们该结束了。家人随后会讨论父母选择被子女勒死还是活埋，但是死是必须的，或者直接勒死死者生前亲近的人。不过这个传统在20世纪已经逐渐消失了。

6、汤加王的葬礼

假如国王去世，所有参加葬礼的人就不能和外界接触，双手也是不能使用了，直到100多天的哀悼期结束，一般这些人为了维持生活会请专门的人来伺候。

7、火葬

火葬是巴厘岛特有的一种方式，在火葬仪式正式开始前，尸体被布包住平放在竹筐中，然后，在死者家属攒够火葬仪式经费前，尸体临时下葬在死者庙。一旦攒够了钱，棺材会被放在一个色彩斑斓、做工精细的塔中。仪式开始，塔就会由几个年轻人抬到火葬处，抬得过程中没有规律可循。尸体放在一个牛形石棺中，随后放火点燃。收集起来的死者骨灰会被撒到海里。

8、伊特尼格的葬礼

伊特尼格的葬礼期间，人们会把猪的内脏挂在门口，防止恶魔的进入;还会将一只喙受伤的活鸡挂在尸体旁边的门上。送葬者被撒上一些猪血猪油后，就可以恢复往常的生活了。但葬礼结束后，配偶还要额外服丧三个月。

9、伊富高的葬礼

伊富高部落假如有人去世，亲人们会着手来安排，不过配偶不能参加。他们会把死者的皮剥下来，尸体埋葬在死者的房子下面，几年之后还会把死者的尸体挖出来进行第二次葬礼。

10、阿西奇熏体

这是生活在巴布亚新几内亚阿西奇区鸯伽族特有的习俗，他们将尸体进行烟熏处理，随后在尸体上覆盖红色粘土，制作成为一具具干尸。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的烟熏着手怎么弄好吃的和风吹五香肉的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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