油炸粑粑怎么弄好吃窍门？油炸粑粑怎么做才好吃

大家好，如果您还对油炸粑粑怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享油炸粑粑怎么弄好吃窍门的知识，包括油炸粑粑怎么做才好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 油炸粑粑怎么做才好吃
2. 油炸粑制作方法
3. 油粑粑的家常做法
4. 怎么炸油麻粑粑

油炸粑粑怎么做才好吃

糯米300、辅料：食盐1勺、花椒粉1勺、色拉油适量；

步骤：1、糯米用水泡12个小时以上。

2、沥干水。放一勺花椒粉。把花椒粉抓匀。

3、蒸的盘子上刷油，以免粘盘，把糯米铺入盘子上锅蒸。蒸20分钟蒸熟为止。蒸熟取出盘子，均匀的撒上盐。

用擀面杖初步把糯米压成泥，也不用压太细，稍微有点颗粒感更好，换个碗，继续揉压，这两个步骤大家合二为一也行，是为了把盐均匀揉进去。

饭盒壁上刷油，然后把揉压好的糯米装进饭盒，压实。

放冰箱冷藏2小时。砧板上铺块保鲜膜，从冰箱取出糍粑切成合适的大小。用深点的容器。起锅烧油，热油冒烟了转中火，下糍粑块，炸2分钟，中途翻一下面，让它们炸均匀。各位也可以自己各种时间尝试一下。

成品应该是两面金黄。捞出后沥干油就可以吃了，为了方便炸，我切成这么小的块了，这次切得厚了点，建议切成1厘米厚的块。一口咬下去，外焦里糯，就这样炸米可粑粑就做好了，真是故乡的味道。

剩下的用保鲜膜包好放冰箱，糯米这玩意不容易消化，又是油炸食品，不建议晚上吃，也不建议一次性吃太多。

油炸粑制作方法

做法步骤1湿糯米粉加糖揉匀，。

2搓成圆。3做好的粑坯。4放进热油锅里。5油炸。6翻动。7炸香炸熟即可出锅。8炸好糯米粑粑。

油粑粑的家常做法

步骤/方式1

大米+黄豆+花生加适量水泡一晚上

步骤/方式2

我选用的是花椒粒，因为后面我会用破壁机混合打成米糊

步骤/方式3

水的比例大概淹没泡的大米黄豆花生1cm左右，然后分次加入破壁机打成糊

步骤/方式4

大概在这种稠度就可以了，太稠了，可以适当加点点水

步骤/方式5

大概在这种稠度就可以了，太稠了，可以适当加点点水

步骤/方式6

准备做油粑粑的模具

步骤/方式7

在热油的过程中，把模具放入锅里一块热，以免之后粘在模具上

步骤/方式8

炸的时候，看见模具里的粑粑胀起来了就可以脱模

步骤/方式9

脱模的时候，倒过来在锅子上敲一敲就下来了

步骤/方式10

美味的油粑粑就做好了

怎么炸油麻粑粑

1.腌渍萝卜丝中的水分必须去除，或者榨干，或者在锅里油炸。

2.面糊可以调整到当前状态。它太干了，不好吃，而且煎得太薄也很费事。

以上就是关于油炸粑怎么做的具体步骤了，喜欢吃油炸粑或者家里有小孩子喜欢的都可以学着做，希望对大家有所帮助。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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