茄子西葫芦一起怎么做好吃

茄子和西葫芦都是常见的蔬菜,搭配在一起可以做出许多美味的菜肴。下面我们将介绍一种茄子西葫芦一起怎么做好吃的方法。
材料:
- 茄子
- 西葫芦
- 盐
- 胡椒粉
- 橄榄油
- 大蒜
- 洋葱
- 红椒
- 青椒
步骤:

1. 茄子和西葫芦洗净,切成均匀的小块。大蒜和洋葱切碎,红椒和青椒切成块状备用。
2. 热锅凉油,加入茄子和西葫芦块翻炒,炒至稍微变软。
3. 加入大蒜和洋葱继续翻炒,加入盐和胡椒粉调味,炒匀后即可出锅。
4. 热锅再加入一些橄榄油,加入青红椒块翻炒,炒至青红椒变软。
5. 加入炒好的茄子和西葫芦块,继续炒匀,最后撒上一些香菜或芹菜碎即可。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富。茄子和西葫芦都富含维生素和矿物质,对身体有益。此外,这道菜也容易制作,只需要简单的翻炒即可。
希望这个方法可以帮到您,让您在家里也能享受到美味的茄子西葫芦菜肴。

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