座杯垫制作美食

座杯垫制作美食——香酥鸡翅

一、制作流程 1.鸡翅中剔骨洗净，用厨房纸擦干水分。 2.准备适量油，将鸡翅放入锅中煎至两面金黄。 3.取出鸡翅，放入适量盐、胡椒粉、酱油、料酒、葱姜蒜末拌匀。 4.将鸡翅放入锅中，倒入适量清水，盖上锅盖煮15分钟。 5.将煮好的鸡翅捞出沥干水分，放入烤箱中烤20分钟。 6.取出鸡翅，再放回锅中煎至两面金黄，加入适量蜂蜜和糖浆，翻炒均匀。 7.将炒好的鸡翅放回烤箱中，继续烤20分钟。

二、适合人群 这道菜适合所有人群，尤其是爱好美食的人士。鸡翅富含蛋白质，对身体有益，而锅中的配料也可以提升口感和营养价值。

三、禁忌 1.在煎炸鸡翅时，不要过度翻动，以免引起炸糊和过度酥脆。 2.在煮鸡翅时，不要加入过多的水，以免鸡翅煮老。 3.在炒鸡翅时，不要加入过多的调料，以免味道过浓。

四、总结 香酥鸡翅是一道美味又营养的菜肴，煎炸的过程使得它口感酥脆，而锅中的配料则可以提升口感和营养价值。这道菜适合所有人群，尤其是爱好美食的人士。但是，在煎炸鸡翅时，要注意炸糊和过度酥脆的问题，在煮鸡翅时，要注意加入适当的水，在炒鸡翅时，不要加入过多的调料。

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