孜然土豆怎么弄好吃，孜然土豆片怎么做

大家好，今天小编来为大家解答孜然土豆怎么弄好吃这个问题，孜然土豆片怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 如何做出简单美味的治愈系名菜椒盐小土豆
2. 孜然土豆肉片的做法，孜然土豆肉片怎么做好吃
3. 孜然土豆片怎么做
4. 孜然粉可以做什么菜

如何做出简单美味的治愈系名菜椒盐小土豆

土豆一般我们最常吃的做法是炒土豆丝啊，牛肉炖土豆啊，土豆泥啊这些，但其实餐厅里点击率非常高的一道土豆菜，是这道椒盐小土豆，因为实在是香喷喷，又香又糯，很讨人喜欢的口感！

我在椒盐小土豆的基础上，多加了一样调味料孜然粉，味道更丰富，孜然的香味让原本就很香的椒盐小土豆更有滋味了！

【孜然椒盐小土豆】

【材料】：小个的土豆1斤、葱花1汤匙、白糖一点点、孜然粉1小勺、椒盐粉1小勺、

【做法】：

1.把小土豆连皮刷洗干净，放入锅里，加冷水没过小土豆。用大火煮开后转成小火，煮大约十多分钟，用筷子轻松穿透土豆就好了（也可以用蒸的办法）。

2.把煮熟的小土豆取出用冷水冲凉后，取一个小铁勺子刮去土豆皮。接着用刀背，一个个把小土豆轻轻压扁（压的时候掌握好力度，不要压烂了）。

3.取一个平地不粘锅，锅里放油大火烧热后，把压扁的小土豆倒入锅里。用中火煸炒到小土豆两面都变成焦黄色。

4.此时往锅里加一点点白糖，炒匀。

5.再撒入1小勺椒盐粉。

6.再撒一点孜然粉，孜然粉的量稍微比椒盐粉少一点。

7.然后撒入一汤匙倒入切好的葱花。

8.调成中大火，快速翻炒到所有调味料均匀的包裹住小土豆就可以了。

【小提示】：

1.小土豆比较容易熟，所以煮的时间掌握好，煮的太烂，入锅一炒就变成土豆泥，当然也可以用蒸的方法，十多分钟也够了。用刀背压熟土豆，不要太用力，否则小土豆就不成形了。

2.餐厅做椒盐土豆，是起个大油锅把小土豆油炸到表皮焦黄里面熟透，我们家庭制作就不能用大油锅，只需要先煮或者蒸熟土豆，再用炒菜锅放少量油煸炒到土豆表面焦黄就可以，这样的做法其实比油炸要来的健康。

孜然土豆肉片的做法，孜然土豆肉片怎么做好吃

步骤/方式1

土豆洗净切片（稍微厚一点）将淀粉洗净，五花肉切片，香菜和小葱切段

步骤/方式2

起锅热油将五花肉放进锅中煸炒，待猪油全部煸炒出来，肉炒制焦香盛出，油留在锅中

步骤/方式3

将土豆片倒入锅中继续煎，待土豆片煎熟后再将肉片倒入翻炒，再加入生抽、老抽、盐、孜然粉和辣椒粉混合均匀，临出锅再加入鸡精、香菜和葱即可出锅~

步骤/方式4

装盘开吃

孜然土豆片怎么做

大家好，孜然土豆片，麻辣稣脆，人人喜欢吃，可要做好，关键做对这两步。

第一步，土豆要选择大小均匀的，最好是长圆形的，这样切出来的土豆片，匀称，美覌。圆滑。第二步，土豆：切的均匀的同时，越薄越好，这样炸至出锅的土豆片，更香稣更松脆。和买的暑片一模一样。

首先，土豆洗净去皮，切成又薄又圆又匀称的片，放入清水中漫泡十分钟，泡出里面多余的土豆淀粉。捞出控干水分。

接下来，起锅烧油，油温八成热放入土豆片，炸至土豆片中间鼓包，漂浮上来，转小火慢炸，炸至两面金黄色捞出，控油。

下一步，倒出余油，转微小火，土豆片放入锅中，用手均匀撒入适量精盐，味素，花椒面，胡椒粉，白砂糖，细红辣椒面，孜然粉，迅速翻勺，翻至料均匀即可。

最后一步，出锅装盘，撒上熟芝麻，香葱花即食。麻辣香脆的孜然土豆片做好了，快来尝尝吧！

我是君子兰1972，明天见。

孜然粉可以做什么菜

可以做炒炸或者烧烤类的菜

做啊，炒肉吃的时候可以加一些孜然粉，这样会使肉更好吃更香味道更足，还有一些油炸食品放上孜然也会很好吃，烧烤那就更离不开孜然了

综上所述，孜然粉可以做油炸或者烧烤类的菜，如果偏好孜然味，韭菜炒鸡蛋也可以用

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的孜然土豆怎么弄好吃和孜然土豆片怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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