川菜做法文案温柔素材图

星座大神阅读：- 2023-07-03 21:32:34

川菜做法文案温柔素材图

川菜作为中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而享誉全球。川菜的做法也有很多种,下面介绍一种温柔而又美味的川菜做法——宫保鸡丁。
材料:
- 鸡肉:250克
- 干辣椒:8-10个
- 花生:适量
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 水淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 鸡肉切成丁,用料酒、盐、水淀粉腌制10分钟。
2. 干辣椒剪成段,去掉辣椒籽,花生用热水焯一下备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后将鸡肉丁煸炒至变色捞出备用。
5. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入干辣椒煸炒。
6. 加入鸡肉丁和花生翻炒均匀,加入糖、酱油、盐、鸡精调味。
7. 最后加入适量的水,焖煮片刻,加入一些水淀粉勾芡即可。
这道菜不仅口感鲜美,而且做法简单,适合家庭聚餐。在烹饪过程中,干辣椒要剪成小段,避免辣椒籽影响口感,花生用热水焯一下会更加酥脆。另外,在调味时要适量,避免过咸或过甜。